横浜市で味わう本格マーラータン12選！人気店から穴場まで徹底紹介

2025年12月10日

横浜市には、中華街を中心に多彩な本格マーラータン専門店が点在し、近年ますます注目を集めています。

量り売りで好きな具材を選べる人気チェーンから、薬膳ベースの滋味深い一杯を提供する専門店、現地系の“汁なし麻辣拌”まで、スタイルも個性も豊富。
辛さや痺れを細かく調整でき、自分だけの一杯を作る楽しさも魅力です。

本記事では、横浜市で味わえる本格マーラータンの中から、話題の店から知る人ぞ知る穴場まで12店舗を厳選。
横浜らしい多国籍感と本場の味わいが融合した一杯を徹底紹介します。

横濱麻辣湯

出典：食べログ

「横濱麻辣湯」は、日本初の“食べ歩き可能なマーラータン”を提供する専門店で、横浜中華街の新名物として注目されています。
具材はバイキング形式の量り売りで1g3.8円、麺とスープは680円という明確な料金体系。

麺は5種類から選べ、辛さは0～3辛まで調整可能です。
唐辛子の辛味と花椒のしびれをバランス良く効かせたスープに、好みの具材を合わせて自分だけの一杯を作れるのが魅力で、散策しながら本格的なマーラータンを楽しめます。

出典：食べログ

親愛的麻辣湯

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「親愛的麻辣湯」は、横浜中華街で本格マーラータンを自由にカスタマイズできる専門店です。
具材は量り売りのバイキングスタイルで100g400円、さらに1,000円以上の注文で麺がサービスになる明朗な料金設定が特徴。

スープは12種類と非常に豊富で、辛さや風味の違いを楽しめます。
店内には調味料カウンターも設置されており、花椒・辣油などで味変ができるのも魅力。

好みの具材があらかじめ入った定食セットも用意されており、初心者でも選びやすいスタイルです。
自分だけの一杯を作りたい方から手軽に味わいたい方まで幅広く利用できます。

麻辣坊

出典：食べログ

麻辣坊は、本場中国・四川の味を継承しつつ、中国東北地方流のアレンジを加えた麻辣湯専門店で、横浜エリアでも珍しい本格スタイルを提供しています。
具材は量り売りのバイキング方式で1g4円、麺とスープは650円と分かりやすい料金体系。

麺は5種類から選べ、スープも約6種類を用意しており、味の方向性を自分好みに調整できます。
辛さに加えて痺れ（麻）の強さも指定可能で、豊富な野菜・肉・きのこ類と組み合わせながら、完全カスタムの一杯を仕上げられるのが魅力。

横浜駅からアクセスしやすい立地で、気軽に本格麻辣湯を楽しめる一軒です。

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三顧冒菜

出典：食べログ

三顧冒菜 横浜中華街店は、四川名物の“冒菜（マオツァイ）”を本格的に楽しめる専門店で、麻辣湯に近いスタイルで具材とスープを自由にカスタマイズできるのが特徴です。
注文は量り売りのバイキング方式で、100g400円という明朗な料金体系。

具材は50種類以上と豊富で、野菜・肉類・豆腐類・練り物・きのこ類など幅広く揃います。
スープは7種類から選択でき、麻辣、トマト、薬膳など風味の異なる味わいを楽しめます。

麺や春雨を合わせることで、自分だけの“麻辣湯風冒菜”に仕上げられ、辛さや痺れの調整も可能。
気軽に本場の味を楽しみたい方に最適な一軒です。

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四川本場麻辣湯 楽山

出典：食べログ

四川本場麻辣湯 楽山は、本場四川スタイルの麻辣湯を量り売りで楽しめる専門店です。
具材はバイキング式で1g3.9円、麺とスープは480円という明朗な料金設定。

さらに300g以上の注文で麺とスープが無料になるサービスもあり、サービスの良さが魅力。
スープは5種類を用意し、辛さ調整は麻辣湯のみ大・中・小から選択可能。

食べ歩き限定のワンコイン麻辣湯も提供しており、中華街散策中にも利用しやすい点が魅力です。
店内では無料アイスのサービスも実施しており、辛い料理の後に嬉しい一息がつけます。

出典：食べログ

蘇氏NEO 麻辣湯＆拌

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蘇氏NEO 麻辣湯＆拌は、横浜・阪東橋エリアにある本格麻辣湯（マーラータン）専門店で、具材を自由に選べる量り売りバイキングスタイルが特徴です。
料金は100g380円と明確で、好きな具材を組み合わせて自分だけの一杯を作れます。

スープは10種類と非常に豊富で、麻辣・トマト・酸辣・薬膳系など幅広い味わいから選択可能。
店内には調味料カウンターも設けられており、花椒・辣油・黒酢などで味変できる点も魅力です。

麺や春雨を合わせればボリューム調整もしやすく、辛さや痺れの調整にも対応。
気軽に本格派のマーラータンを楽しめる一軒として地元でも利用しやすい店舗です。

羊小伴 麻辣拌

出典：食べログ

羊小伴 麻辣拌は、横浜・伊勢佐木町エリアにある本格麻辣湯（マーラータン）と麻辣拌（汁なしマーラー）専門店です。
具材は量り売りのバイキングスタイルで100g350円と明瞭。

野菜・きのこ・豆腐類・練り物・羊肉など種類豊富な具材から好きなものを選び、自分だけの一杯を作れます。
スープは「麻辣湯」と「麻辣拌」の2種類で、辛さは0〜4辛まで調整可能。

花椒の痺れと唐辛子の辛さを好みに合わせやすく、あっさり系から本格激辛まで幅広く対応します。
麺類も数種類そろっており、カスタム自由度の高いマーラータンを楽しめるお店です。

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極味薬膳スープ 菜菜麻辣湯

出典：食べログ

極味薬膳スープ 菜菜麻辣湯は、量り売りのバイキングスタイルで自分好みの麻辣湯（マーラータン）を自由に作れる専門店です。
具材は100g350円で計量し、麺とスープは690円という明朗な料金体系。

スープは薬膳・担々・豆乳の3種類から選べ、辛さは0〜4辛まで調整可能です。
麺は6種類を用意しており、春雨や中華麺など好みや食感に合わせてカスタマイズできます。

薬膳の風味を生かしたヘルシー系から濃厚担々風まで、幅広い味わいを楽しめるのが魅力。
自分だけの一杯を追求したい方にぴったりのマーラータン専門店です。

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楊國福マーラータン

出典：食べログ

楊國福マーラータン 横浜中華街店は、中国で3,000店舗以上展開する人気チェーンの日本店舗で、中華街大通りの一角にあります。
70種類以上の具材から好みを選び、量り売り（100g400円）で注文するスタイルが特徴です。

スープは麻辣湯を中心に複数から選択でき、辛さも小辛〜激辛まで細かく調整可能。
1,000円以上の会計で麺サービスが付くのも嬉しいポイントです。

麺は春雨・板春雨・刀削麺など種類が豊富で、調味料カウンターによる味変も自在。
自分だけの一杯を作りたい方に最適なマーラータン専門店です。

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さらに詳しい情報はコチラ

楊国福マーラータン | マーラータンinfo

マーラータンチェーン店「楊国福」のメニューや麺の種類・スープの種類など、あらゆる内容を紹介していきます。

 https://tagame.info/category/yogokufu/

張亮麻辣燙

出典：食べログ

張亮麻辣燙 横浜中華街店は、世界6,000店舗以上を展開する人気チェーンの日本店舗で、中華街の中心エリアに構える一軒です。
注文は量り売り式で、野菜・肉・海鮮・練り物などを自由に選び、100g400円で計量します。

300g以上の注文で春雨などの麺が無料サービスされる仕組みも魅力です。

スープは麻辣湯・トマト・きのこ・四川など約6種類が揃い、調味料カウンターではラー油・花椒粉・黒酢などを使って味変も可能。
観光途中にも立ち寄りやすく、自分好みの一杯を本場スタイルで楽しめるマーラータン専門店です。

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周黒鴨大夫人

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横浜・伊勢佐木町にある「周黒鴨大夫人 関内店」は、本格的な中国式マーラータン（麻辣湯）を提供する専門店です。
具材を自由に選べるバイキング形式を採用しており、麺とスープの基本セットは290円、具材は1串110円で3串から注文可能。

スープは花椒の痺れと唐辛子の辛味が効いた本格派で、辛さは1辛から5辛まで段階的に調整できます。
麺は春雨や中華麺など全9種類から選択可能。

さらに、調味料カウンターには多彩な調味料が揃い、自分好みに味を仕上げられるのも特徴です。
関内エリアで自由度の高い麻辣湯を楽しめる一軒です。

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七宝麻辣湯

出典：食べログ

七宝麻辣湯は、鶏と豚を丁寧に煮込んだコラーゲン豊富なスープに、30種以上の薬膳スパイスを合わせた本格派の麻辣湯専門チェーン店です。

50種類以上の具材を自由に選べる量り売り方式で、基本はスープ＋春雨620円、トッピングは1g約3.1円。
辛さは0番の白湯から10番まで調整でき、「担担」「トムヤム」「極薬膳」などへの味変も楽しめます。

麺は春雨・太春雨・板春雨・中華麺などに変更可能。
卓上の花椒や黒酢で仕上げるアレンジも人気で、自由度の高い“自分だけの麻辣湯”を堪能できる一杯です。

出典：食べログ

まとめ

横浜市には、量り売りスタイルの大型チェーンから、薬膳・担々・豆乳ベースなど独自のスープを打ち出す専門店、本場の味を再現した現地系マーラータンまで、個性豊かな店舗が揃っています。
自分で具材を選びカスタマイズできる自由度の高さはもちろん、辛さ・痺れ・麺の種類・調味料による味変など、組み合わせの幅広さも魅力のひとつ。

本記事で紹介した12店舗は、いずれも横浜らしい食文化が感じられる名店ばかり。
普段使いの一杯から食べ歩き、辛党向けの刺激的な一杯まで、ぜひ好みに合わせて楽しんでみてください。