たった4軒の穴場！豊田市のマーラータンのお店まとめ

2026年1月6日

豊田市には、全国チェーンや専門店とは一味違う“穴場”的なマーラータン（麻辣湯）を提供するお店が点在しています。
量り売りスタイルで自分好みに仕上げられる専門店から、本格中華の一品として味わえる店舗まで、スタイルはさまざま。

本場四川由来のしびれと辛さを軸にしつつ、価格や具材構成、食べやすさに個性が光ります。
今回は、知名度は高くないものの、マーラータン好きなら一度は押さえておきたい豊田市の穴場4軒を厳選してご紹介します。

中国料理 西街

このお店の特徴

出典：食べログ

中国料理 西街は、豊田市駅から徒歩1分の立地にあり、深夜帯まで営業している本格中華料理店です。
名古屋・豊田エリアでは珍しく、四川由来の本場系マーラータンを常設メニューとして提供している点が大きな特徴。

マーラータンは具材構成をあらかじめ選ぶ方式を採用し、「麻（しびれ）・辣（辛さ）・烫（熱さ）」の三要素を明確に体感できる仕上がりです。
辛さは3段階で調整可能。

また、フリーパーキング加盟店として3時間無料駐車に対応しており、電車・車の両方で利用しやすいのも強み。
座敷・掘りごたつ席も備え、食事から宴会まで幅広い用途に対応しています。

マーラータンのメニューや注文方法・おすすめの食べ方など

出典：食べログ

中国料理 西街のマーラータンは、具材固定型のメニュー構成で提供されます。価格帯は1,380円からで、内容は以下の4種類。

いずれも四川由来のスープを使用し、辛さは「やや辛口・辛口・超辛口」の3段階から選択可能。超辛口のみ追加料金が設定されています。

麺は春雨が基本ですが、＋100円で平打ち麺に変更可能。
軽めに仕上げたい場合は春雨、食感とコシを重視するなら平打ち麺がおすすめです。

出典：食べログ

初めての場合は「野菜」または「豚肉」＋やや辛口がバランスよく、スパイス感と具材の旨味を素直に楽しめます。
豚耳やレバーを含む構成は、より本場寄りの食感と香りを求める方向け。

海老入りは、甲殻類の旨味がスープに加わり、コクのある味わいになります。

出典：食べログ

食べ進める際は、最初はレンゲで少量ずつ。
熱さと痺れが強いため、様子を見ながら進めるのがポイントです。

具材を食べ終え、麺とスープが中心になったタイミングで、底に沈んだ香辛料ごと味わうと、辛さの奥にある旨味の層を感じやすくなります。
仕上げに白飯や炒飯を別注文し、スープを活かす食べ方も相性の良い組み合わせです。

店舗情報

出典：食べログ

バーミヤン

このお店の特徴

バーミヤンは、全国展開の中華ファミリーレストランとして、気軽に本格的な味を楽しめる点が魅力です。

期間限定で展開される麻辣湯（マーラータン）は、家庭的な利用しやすさと専門店クオリティを両立した人気メニュー。
現在は海鮮フェアとして、通常メニューとは異なる特別仕様の麻辣湯を提供しています。

辛さや痺れを前面に出しつつも、具材の旨味を活かしたバランスの良さが特徴で、麺の選択ができる点もポイント。
ファミリーや一人利用、食事の締めまで幅広いシーンで使いやすい構成です。

マーラータンのメニューについて

海鮮フェアでは、麻辣湯は2種類のみの限定提供となっています。

出典：公式サイト

ひとつ目は「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」。
自家製の小籠包と、噛むと中から旨味が広がる紅白団子を主役にした一杯で、唐辛子の辛さと山椒の痺れの中に、奥行きのあるコクが感じられるスープが特徴です。

具材は紅白団子・小籠包・味付けたまご・ほうれん草・トマト・キャベツ・もやしとバランス良く構成され、食べ進めるほどに味の変化を楽しめます。

出典：公式サイト

もうひとつは「やわらか鮑の麻辣湯」。
10種類以上のスパイスを使用した台湾テイストの麻辣スープに、柔らかく仕上げた鮑を合わせた海鮮感のある一杯です。

麻辣の刺激と鮑の旨味が調和し、重たさを感じにくい仕上がり。
辛さは固定ですが、別添えの専用ラー油で好みに合わせた調整が可能です。

どちらのメニューも麺の選択が可能。
春雨で軽くまとめるのも、中華麺で食べ応えを出すのもおすすめです。

スープの香りを楽しみながら、具材→麺の順で食べ進めると、麻辣の層の深さをより実感できます。

店舗情報

出典：食べログ

米寶麻辣湯

このお店の特徴

出典：食べログ

米寶麻辣湯は、豊田市で本格的な麻辣湯（マーラータン）を量り売りスタイルで楽しめる専門店です。

店内は具材を自由に選べるバイキング形式を採用し、価格は100gあたり380円（※マーラーシャングォは100g400円）。
注文は260g以上が必須となっており、満足感のある一杯を前提としたシステムが特徴です。

スープは複数用意され、辛さも段階的に調整可能。
さらに調味料カウンターを設置しており、提供後に自分好みの味へ仕上げられる点も魅力です。

マーラータン専門店でありながら、揚げ物系のサイドメニューも用意されており、食事の選択肢が広がっています。

マーラータンのメニューや注文方法・おすすめの食べ方など

出典：食べログ

米寶麻辣湯のマーラータンは、量り売りバイキング方式で注文します。
まず器を取り、ショーケースに並ぶ野菜・きのこ・肉類・練り物・春雨などの具材から好みのものを自由に選びます。

価格は100g380円で、合計260g以上から注文可能です。
具材選択後、スープを以下の4種類から指定します。

辛さは3段階で調整可能ですが、牛骨スープとトマトスープは辛さなしの設定となっています。
注文後はレジで計量・会計し、調理後に提供される流れです。

出典：食べログ

提供後は調味料カウンターで味変が可能。
花椒や香味油などを加えることで、痺れやコクを自分好みに調整できます。

おすすめは、春雨をベースに野菜を多めに選び、麻辣薬膳スープでスパイス感をしっかり楽しむ組み合わせ。
途中で調味料を加えることで、最後まで飽きずに食べ進められます。

また、マーラータン以外にマーラーシャングォや揚げ物系メニューも用意されており、複数人での利用や別メニューを楽しみたい場合にも対応しています。

店舗情報

出典：食べログ

麻辣湯

このお店の特徴

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麻辣燙は、豊田市山之手エリアにあるマーラータン専門店です。

最大の特徴は、量り売りのバイキングスタイルで100g300円という利用しやすい価格設定。
具材を自分で選び、好みの量だけ盛り付けることで、満足度とコストのバランスを調整できます。

辛さは1～3辛まで段階的に指定可能で、初めての方からスパイス好きまで幅広く対応。
さらに、ネギ・ゴマ・パクチーを自由に追加できる薬味カウンターを設置しており、仕上げの風味を自分好みに整えられます。

調味料は卓上にも用意され、細かな味調整ができる点も特徴です。

マーラータンのメニューや注文方法・おすすめの食べ方など

麻辣燙のマーラータンは、セルフ式の量り売りバイキング方式で注文します。
まず器を取り、冷蔵ケースに並ぶ野菜、きのこ、練り物、肉類、春雨などの具材から好みのものを自由に選択。

価格は100g300円で、量に応じて料金が決まるシンプルなシステムです。

具材を選び終えたらレジで計量し、スープと辛さを指定します。
スープは麻辣湯をベースにしており、辛さは1辛・2辛・3辛の3段階から選択可能。

注文後は席で待ち、出来上がり次第提供されます。

提供後は、店内の薬味カウンターでネギ・ゴマ・パクチーを無料で追加するのがおすすめです。
さらに、卓上には辣油・麻油・酢が用意されており、香りやコク、酸味を加えながら味の変化を楽しめます。

おすすめの食べ方は、春雨をベースに野菜を多めに取り、最初はそのままの味を楽しみ、途中から薬味や調味料を加えて段階的に味を調整する方法。
最後まで飽きずに、自分好みのマーラータンを完成させられます。

店舗情報

まとめ

豊田市のマーラータンは、専門店だけでなく中華料理店やファミレスチェーンなど、多様な形で楽しめるのが特徴です。
量り売りで自由度の高い一杯を作れる店、本場四川寄りの刺激を味わえる店、食事の一品として気軽に注文できる店など、それぞれに明確な個性があります。

辛さや痺れの強さ、具材構成、価格帯を基準に選べば、自分に合った一軒が見つかるはず。
定番チェーンとは違う、“知る人ぞ知るマーラータン”を求めるなら、今回紹介した4軒は要チェックです。