高評価のみ！東京のおすすめマーラータンまとめ25選

2025年12月26日

東京には、本格的な四川スタイルから日本人向けにアレンジされた一杯まで、多彩なマーラータン（麻辣湯）専門店が集まっています。
辛さや痺れを自由に調整でき、具材や麺を自分好みにカスタマイズできる点も人気の理由。

本記事では、その中でも評価が高く、味・満足度ともに支持されている店舗のみを厳選して25軒紹介します。
量り売りスタイル、セット注文型、深夜営業対応など、特徴はさまざま。

初めてマーラータンを食べる方から、食べ歩き好き・辛党の方まで、きっとお気に入りの一杯が見つかるはずです。

店舗数の少ないお店・個人店など

麻香源 麻辣湯

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下北沢にある麻香源 麻辣湯は、量り売りのバイキングスタイルで楽しめる麻辣湯専門店です。
具材は100g398円で自由に選択でき、1,000円以上の注文で麺80gがサービスされます。

スープは麻辣湯を含む全5種類を用意しており、辛さや風味の異なる味わいが選択可能。
店内には調味料カウンターも設置されており、花椒や香辛料で好みに応じた味変も楽しめます。

転転麻辣湯

出典：食べログ

転転麻辣湯 代官山本店は、和風だしをベースにした上品なスープが特徴の麻辣湯専門店です。
量り売りのバイキング形式ではなく、具材は1品110円から自由にカスタマイズ可能。

注文はモバイルオーダーを採用しており、辛さは1辛から4辛まで調整できます。
落ち着いた雰囲気のおしゃれな店内で、だしの旨味と麻辣の香りをバランス良く楽しめます。

ヤミーマーラータン

出典：食べログ

ヤミーマーラータン 新大久保は、量り売りのバイキングスタイルで楽しめる麻辣湯（マーラータン）専門店です。
具材は100g380円で自由に選べ、マーラーシャングォは100g480円で提供されています。

注文は350g以上が必須となっており、しっかりとしたボリューム感も特徴。
辛さは0辛から4辛まで調整可能で、好みに合わせた一杯を組み立てられます。新大久保エリアで本格的なマーラータンを味わえる店舗です。

大吉麻辣湯

出典：食べログ

浅草駅から徒歩約4分の大吉麻辣湯 浅草店は、量り売りスタイルで楽しめる本格マーラータン専門店です。
約90種類の具材から自由に選び、100g400円で計算。

スープは鶏白湯や麻辣、酸辣など6種類、麺は春雨や中華麺など4種類から選択できます。
辛さも3段階で調整可能。観光途中にも立ち寄りやすい立地と、清潔感ある店内も魅力です。

秋雨麻辣湯

出典：食べログ

亀戸駅近くに2025年8月にオープンした秋雨麻辣湯は、薬膳スープをベースにしたマーラータン専門店です。
辛さは0～4段階で調整でき、甘さも選択可能なのが特徴。

具材は選択式で、好みに合わせた一杯を組み立てられます。
具材を5種類選ぶと麺が無料になるサービスもあり、薬膳のやさしさと刺激を両立したマーラータンを楽しめます。

親愛的麻辣湯

出典：食べログ

親愛的麻辣湯は、上野・高田馬場・西川口に展開するマーラータン専門店。
器を受け取り具材を自由に選ぶ量り売りスタイルで、100g400円。

野菜や肉、麺類を組み合わせ自分好みの一杯を作れます。
スープや辛さも選択可能で、調味料カウンターによる味変も楽しめ、初心者から辛党まで幅広く対応しています。

赤坂マーラータン

出典：食べログ

赤坂マーラータンは、量り売りのバイキングスタイルで楽しめる麻辣湯専門店です。
具材は100g400円、麺とスープは750円が基本。

スープは定番のマーラータンに加え、トマト、薬膳、汁無しの計4種類を用意しています。
辛さは4段階で調整可能。赤坂エリアで自分好みに組み立てられる本格マーラータンを提供しています。

麻辣工房

出典：食べログ

高田馬場駅近くにある麻辣工房は、韓国発祥の麻辣湯（マーラータン）専門店です。
ボウルに具材を自由に選ぶビュッフェ形式で、野菜や肉、魚介、麺・春雨などを好みに合わせてカスタマイズ可能。

スープは牛骨ベースの濃厚タイプで、辛さは0～3段階から指定できます。
卓上の調味料で味変もでき、駅徒歩1分の立地で利用しやすい一軒です。

星星倶楽部

出典：食べログ

渋谷センター街近くと高円寺ににある星星倶楽部は、麻辣湯（マーラータン）を中心とした四川系専門店です。
スマートフォンでスープ・麺・具材を選ぶオーダー制を採用し、麺とスープは640円から、具材は1品110円で追加可能。

60種類以上の具材と5段階の辛さ調整、5種の麺から選べる自由度の高い一杯を楽しめます。

樺南大碗麻辣湯

出典：食べログ

樺南大碗麻辣湯 大久保店は、大久保駅／新大久保駅近くにある麻辣湯（マーラータン）専門店です。
店頭の冷蔵ケースから野菜・肉・魚介など好みの具材を選び、100g380円で量り売り方式で注文します。

265g以上の注文で麺が1種類サービスされ、辛さやスープの濃さも調整可能です。
スープは唐辛子と花椒を効かせた本格スタイルで、自分好みの組み合わせを作れる一軒です。

麻辣湯専門店 JIN

出典：食べログ

麻辣湯専門店 JIN 秋葉原店は、具材を自分で選ばない独自スタイルの麻辣湯専門店です。
数十種類の食材から厳選した具材をあらかじめ組み合わせ、一杯ごとの完成度を重視。

辛さは中辛から極辛まで調整でき、白湯タイプも用意されています。
低カロリー設計と1日50食限定の数量管理により、品質を維持した麻辣湯を提供しています。

ヤンチャン麻辣湯

出典：食べログ

高円寺にあるヤンチャン麻辣湯は、量り売りのバイキングスタイルで楽しめる麻辣湯（マーラータン）専門店です。
具材は100g400円で自由に選択可能。スープはオリジナル麻辣湯と四川麻辣湯の2種類を用意し、辛さは1～5辛まで調整できます。

さらに有料で辛さを無制限に追加できるのも特徴。
あらかじめ具材を組み合わせたセットメニューも用意されています。

楽多麻辣烫

出典：食べログ

楽多麻辣烫（楽多麻辣湯）は、石神井公園と小岩に店舗を構える麻辣湯（マーラータン）専門店です。
量り売りのバイキングスタイルを採用しており、具材は100g360円、1,000円以上から注文可能。

辛さは0辛から4辛まで調整でき、好みに合わせた一杯を組み立てられます。
店内には調味料カウンターも設置されており、味変しながら楽しめるのも特徴です。

一番麻辣烫

出典：食べログ

池袋にある一番麻辣烫は、量り売りのバイキングスタイルで楽しめる麻辣烫（マーラータン）中心の中華料理店です。
50種類以上の具材から自由に選び、100g330円で計算。

スープはマーラー・トマト・牛骨の3種類を用意しています。
調味料カウンターも設置されており、花椒や香辛料で味変しながら自分好みの一杯を組み立てられます。

四川麻辣湯

出典：食べログ

池袋にある四川麻辣湯は、本格四川スタイルの麻辣湯（マーラータン）を提供する専門店です。
QRコードを使ったセミオーダー方式を採用し、具材を自由に選択可能。

麺とスープの基本セットは480円、具材は1品100円から追加できます。
辛さは5段階で調整でき、具材があらかじめ組まれたセット麻辣湯も用意されており、用途に応じて選びやすい構成です。

川雲百味 麻辣湯

出典：食べログ

川雲百味 麻辣湯は、亀戸駅北口から徒歩数分にある麻辣湯（マーラータン）を名物とする中華料理店です。
鶏ガラと豚骨を煮込んだスープをベースに、辛味と旨味のバランスを重視。

10種類の麺と40種以上のトッピングから選べ、辛さや味の濃さも調整可能。
深夜営業に対応しており、遅い時間でも麻辣湯を楽しめます。

食光里

出典：食べログ

食光里は、薬膳スープをベースにしたマーラータン（麻辣湯）を提供する専門店です。
冷蔵ショーケースから具材を選ぶ量り売りスタイル（100g約360円）を採用し、野菜や肉、麺などを自由に組み合わせ可能。

調味料バーで辛さや痺れを調整でき、定食スタイルやランチセットも用意されており、幅広い利用シーンに対応しています。

李暁七マーラータン

出典：食べログ

李暁七マーラータンは、渋谷・新大久保・本郷・川口などに展開する麻辣湯（マーラータン）専門店です。
量り売りのバイキング形式で、具材は100g400円。

1,000円以上の注文で麺サービスが付きます。
麺5種、スープ5種を用意し、調味料カウンターで味変も可能。自由度の高いカスタマイズが魅力です。

香福麻辣湯

出典：食べログ

香福麻辣湯 竹橋店は、竹橋駅直結のパレスサイドビル内にあるマーラータン専門店です。
注文はテーブル設置のタブレット端末から行うスタイルで、量り売りではないものの自由なカスタマイズが可能。

麺とスープは600円から、トッピングは1品55円から追加できます。
スープは4種類、麺も4種類から選択でき、辛さは0辛〜5辛まで調整可能。好みに合わせた一杯を手軽に楽しめます。

店舗数の多いチェーン店

楊国福マーラータン

出典：食べログ

楊国福マーラータンは、中国・上海発の人気チェーンが展開する量り売り式の麻辣湯専門店です。
70種類以上の具材を100g400円で自由に選べ、スープは麻辣湯や牛骨、トマトなどから指定可能。

辛さも段階調整でき、1,000円以上で麺80gサービスが付きます。
調味料カウンターもあり、自由度の高い一杯を楽しめます。

店名：楊国福マーラータン
東京都の出店エリア：池袋店、上野店、高田馬場店、大久保店、渋谷店、銀座店、下北沢店、新宿店、吉祥寺店、神田店、錦糸町店、赤坂店、後楽園店、浅草橋店
商品の購入：Amazon.co.jp　楽天市場

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楊国福マーラータン | マーラータンinfo

マーラータンチェーン店「楊国福」のメニューや麺の種類・スープの種類など、あらゆる内容を紹介していきます。

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七宝麻辣湯

出典：食べログ

七宝麻辣湯は、鶏と豚を煮込んだコラーゲン豊富なスープに、30種以上の薬膳スパイスを合わせた麻辣湯専門チェーンです。
50種類以上の具材を選べる量り売り方式で、基本はスープと春雨の620円から。

辛さは0～10番まで調整でき、担担やトムヤムなどの味変にも対応。
麺変更や卓上調味料で自由度の高い一杯を楽しめます。

店名：七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）
東京都の出店エリア：渋谷店、赤坂店、飯田橋店、恵比寿店、五反田店、池袋東口店、学芸大学店、三軒茶屋栄通り店、町田東口店、田町店、吉祥寺店、笹塚店、三鷹店、中野店、浜松町店、用賀店、中目黒店、下北沢店、麻布十番店、西葛西店、新宿南店、青物横丁店、西荻窪店、成城学園前店、自由が丘店、品川店、八王子店、新小岩店
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周黒鴨大夫人

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周黒鴨大夫人は、四川料理を中心に提供する中華料理店で、麻辣湯（マーラータン）も楽しめます。
具材が1串ずつ並ぶ串バイキング形式を採用し、好みの食材を自由に選択可能。

麺とスープにトッピング5品が付いた830円のセットを基本に、追加は1品110円。
辛さは1辛～5辛まで調整でき、四川系スパイスを効かせた満足感のある一杯が味わえます。

小魏鴨脖店

出典：食べログ

小魏鴨脖店は、本格的な“ガチ中華”を提供する中国料理店で、四川料理を中心とした多彩なメニューが揃います。
店内では麻辣湯（マーラータン）も提供しており、基本の具材が入った状態で手軽に注文可能（一部店舗で未提供）。

有料トッピングで好みに応じた調整もできます。
香り高いスパイスを効かせたスープは、食事にも軽食にも利用しやすい一杯です。

好美味麻辣湯

出典：食べログ

好美味麻辣湯は、タッチパネル式オーダーを採用したマーラータン専門店です。
麺とスープのみの基本セットは480円で、70種類以上の具材を有料トッピングとして追加可能。

量り売りではなく衛生的に注文でき、スープは牛骨・麻辣・トマトの3種、辛さは3段階から選べます。
セットメニューも用意され、初心者でも利用しやすい構成です。

張亮麻辣湯

出典：食べログ

張亮麻辣湯は、中国発祥の麻辣湯（マーラータン）専門チェーンです。
店舗により量り売りとバイキング形式の両方を採用しており、異なるサービスが特徴です。

麺はとうもろこし麺や春雨など4種類から選択可能。
調味料カウンターで味変もでき、カスタマイズの幅がしっかり保たれています。

まとめ

東京のマーラータンは、店舗ごとにスープ設計や注文方法、具材構成が大きく異なり、同じ麻辣湯でも味わいは千差万別です。
高評価店に共通しているのは、スープの完成度とカスタマイズの自由度、そして継続して通いたくなる安定感。

本記事で紹介した25店はいずれも、実力と支持を兼ね備えたお店ばかりです。
気分やシーンに合わせて選べば、ランチにもディナーにも満足できる一杯に出会えるでしょう。

ぜひ食べ比べを楽しみながら、自分だけの“推しマーラータン”を見つけてみてください。

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