知らなきゃ損！新宿エリアのマーラータンのお店まとめ5選＋α

2025年12月25日

近年、辛さと痺れがクセになるグルメとして注目を集めている「マーラータン（麻辣湯）」。
新宿エリアには、本場中国系の量り売りスタイルから、カスタマイズ性に優れた専門店、さらにはチェーン店が手がける手軽な一杯まで、個性豊かなマーラータン店が揃っています。

本記事では、新宿駅周辺・歌舞伎町・新宿三丁目といったエリアを中心に、知っておきたいマーラータンのお店を厳選して5選＋αで紹介。
辛さ調整や具材選びの自由度など、マーラータンならではの魅力を押さえながら、新宿で自分好みの一杯を見つけるヒントをお届けします。

楊国福マーラータン

出典：食べログ

楊国福マーラータン 新宿店は、中国・上海発の人気マーラータンチェーン「楊国福」が展開する、量り売り式の本格マーラータン専門店です。新宿・歌舞伎町エリアに位置し、本場の麻辣湯を気軽に楽しめます。

店内には70種類以上の具材が並び、100gあたり400円で自由に選べるセルフスタイルを採用。野菜・肉類・練り物・きのこ類など種類が豊富で、好みに合わせた一杯を作れます。

出典：食べログ

注文は具材を選んだ後、スープの種類と辛さを指定する流れ。スープは定番の麻辣湯のほか、牛骨やトマトなども用意され、辛さは小辛から激辛まで調整可能です。

1,000円以上の注文で麺80gサービスが付き、春雨・板春雨・刀削麺・トウモロコシ麺など麺の種類も充実。調味料カウンターで味変もでき、カスタマイズ性の高いマーラータンを歌舞伎町で楽しめる一軒です。

出典：食べログ

店名：楊国福マーラータン 新宿店
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-11-6 川田ビル
電話番号：03-6205-6286
営業時間：11:00～21:30
定休日：なし
駐車場：なし
商品の購入：Amazon.co.jp　楽天市場

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楊国福マーラータン | マーラータンinfo

マーラータンチェーン店「楊国福」のメニューや麺の種類・スープの種類など、あらゆる内容を紹介していきます。

 https://tagame.info/category/yogokufu/

新宿麻辣湯

出典：食べログ

新宿駅西口にある新宿麻辣湯は、七宝麻辣湯の正式暖簾分けとしてオープンし、量り売りスタイルで楽しめるマーラータン専門店です。
基本は麺とスープのセットで620円となっており、具材は1gあたり3.1円で自由に追加できます。

野菜や肉類、豆腐、練り物など幅広い具材を自分好みに組み合わせられるのが特徴です。
スープは定番のマーラータンをベースとしており、辛さは0辛から5辛まで調整可能。

出典：食べログ

さらに希望に応じて、最大10辛まで対応できます。
また、有料オプションとして「担担」「極薬膳」「トムヤム」などの味変スープも選択でき、好みに合わせたアレンジが可能です。

麺は春雨が基本ですが、こちらも有料で太春雨・板春雨・中華麺への変更ができます。
さらに、豆腐・キャベツ・しらたきへ置き換えることもでき、食感やボリュームを調整しやすい構成です。

新宿西口からアクセスしやすく、カスタマイズ性の高いマーラータンを気軽に楽しめる一軒です。

出典：食べログ

七宝麻辣湯

出典：食べログ

七宝麻辣湯 新宿南店は、鶏と豚を煮込んだ旨味豊かな薬膳スープに、30種類以上のスパイスを合わせた本格派の麻辣湯専門チェーン店です。
店内には50種類以上の具材が並び、好きな食材を選んで量り売りで注文するセルフスタイルを採用しています。

基本は「スープ＋春雨」で620円、トッピングは1gあたり約3.1円。
野菜・きのこ・肉類・練り物・豆製品・海鮮団子など幅広い具材から自由に組み合わせられます。

出典：食べログ

辛さは0番（白湯）から10番まで調整可能で、好みに合わせた辛さ選びができます。

スープは標準の薬膳麻辣湯に加え、有料で「担担」「極薬膳」「トムヤム」などの味変も選択可能。
麺は春雨のほか、太春雨・板春雨・中華麺への変更もできます。

卓上調味料で仕上げを調整し、自分好みの一杯を楽しめる、新宿南エリアの定番マーラータン店です。

出典：食べログ

店名：七宝麻辣湯 新宿南店
住所：東京都渋谷区代々木2-11-19
電話番号：03-6300-4678
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
駐車場：なし（周辺にコインパーキングあり）
商品の購入：Amazon.co.jp

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好美味麻辣湯

出典：食べログ

好美味麻辣湯 代々木店は、タッチパネル式オーダーを採用した本格派マーラータン専門店です。
基本となる麺とスープのみのセットは480円（税込）と手頃な価格で、そこに70種類以上の具材を有料トッピングとして自由に追加できるカスタマイズ制を採用しています。

量り売りやセルフ盛り付けではないため、衛生的かつスムーズに注文できるのも特徴です。

出典：食べログ

具材は野菜や豆腐製品、きのこ、肉類、練り物、海鮮、麺類など幅広く揃い、組み合わせ次第で自分好みの一杯を作れます。
スープはコクのある牛骨スープ、香り豊かな麻辣スープ、酸味と旨味が際立つトマトスープの3種類から選択可能。

辛さもピリ辛・中辛・大辛の3段階に対応しています。

また、具材があらかじめセットされたメニューも用意されており、初めてマーラータンを食べる人でも選びやすい構成です。
卓上の花椒やラー油で仕上げを調整すれば、より自分好みの味わいを楽しめます。

出典：食べログ

バーミヤン

出典：公式サイト

全国展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」では、期間限定フェアとして麻辣湯（マーラータン）を提供しており、新宿エリアでは新宿西口大ガード店と東新宿駅前店で楽しめます。
ファミリーレストランならではの入りやすさと安定した味わいで、ランチからディナーまで幅広いシーンで利用しやすいのが特徴です。

フェア期間中は、定番の「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」と「やわらか鮑の麻辣湯」の2種類を用意。
いずれも麺の種類を選択でき、家庭的な中華とはひと味違う本格的な麻辣スープが楽しめます。

出典：公式サイト

「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」は、自家製小籠包と紅白団子を主役に、野菜や味付けたまごを組み合わせたバランスの良い一杯です。

「やわらか鮑の麻辣湯」は、10種類以上のスパイスを使った台湾風の麻辣スープが特徴で、別添えの専用ラー油により辛味の調整も可能。
気軽にマーラータンを試したい人に適したフェア限定メニューです。

出典：食べログ

【番外編】新宿三丁目「譚仔三哥米」

出典：食べログ

譚仔三哥米線 新宿中央通り店は、香港発祥の米線（ミーシェン）専門店です。
香港でミシュランガイドのビブグルマンに選出された実績を持つブランドで、日本でも本格的な麻辣系スープを楽しめます。

マーラー（麻辣）スープは、花椒の痺れと唐辛子の辛味が効いた一杯で、マーラータンに近い味わいが特徴。
本店は量り売り方式ではありませんが、具材や辛さを自由に調整できるカスタマイズ性の高さが魅力です。

出典：食べログ

基本は「麺＋スープ」で710円、具材は1品110円から追加可能。
肉類・野菜・海鮮など約30種類近いトッピングが用意されています。

辛さは0辛から10辛まで選べ、幅広い辛さレベルに対応。
もちもち食感の米線とスパイスの効いたスープの相性も良好です。

お得なセットメニューも用意されており、新宿三丁目駅からアクセスしやすい立地で、マーラータンに近い麻辣系スープ麺を気軽に楽しめる一軒です。

出典：食べログ

まとめ

新宿エリアのマーラータンは、量り売りで自由に具材を選べる本格派から、注文しやすいカスタマイズ制、期間限定で楽しめるフェアメニューまで、幅広いスタイルが揃っているのが特徴です。
辛さやスープ、麺を調整できるため、辛い料理が好きな人はもちろん、初心者でも挑戦しやすい点も魅力と言えるでしょう。

今回紹介した5選＋αを参考にすれば、気分やシーンに合わせたマーラータン選びがしやすくなるはずです。
新宿で食事に迷った際は、ぜひマーラータンという選択肢を加えて、自分だけの一杯を楽しんでみてください。

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