久留米市で食べられる“唯一”のマーラータンまとめ
福岡県久留米市といえば観光地やご当地グルメなどが注目されがちですが、実は麻辣湯（マーラータン）を味わえるお店は非常に少ないです。
そんな中、久留米エリアでデリバリーを中心に展開し、本格派として注目されているのが「白虎麻辣湯 西鉄久留米駅前店／ゆめタウン久留米店」です。
デリバリー専門形態により、四川由来の辛さと痺れを活かしたスープ、自家製春雨を特長としています。
気軽に本格中華の味を楽しめる点で、久留米市内でも注目を集めています。
ここでは、同店の特徴や人気メニュー、注文方法などを詳しく紹介します。
このお店の特徴
出典：Uber Eats
「白虎麻辣湯 西鉄久留米駅前店／ゆめタウン久留米店」は、デリバリーを中心に展開する麻辣湯専門店です。
店舗訪問というより、宅配・テイクアウト形式で「本格的な四川系スパイススープを自宅や職場で楽しむ」スタイルが最大の魅
スープには10種類以上の香辛料をブレンドした独自レシピが用いられており、花椒の爽快な痺れと唐辛子によるキレのある辛味がしっかりと効いています。
さらに、特徴的なのは一般的な細い春雨ではなく「中太〜太めの自家製春雨」を使用している点。
もちもちとした食感がスープと絡み、ボリューム感や満足度を高めています。
辛さは有料ですが複数段階から選択可能で、初心者向けの“ピリ辛”から激辛好きも満足できるレベルまで幅広い対応。
「自宅でも専門店の味を」というコンセプトながら、デリバリー型においても丁寧な一杯を提供している印象です。
人気メニュー徹底解剖
西鉄久留米／ゆめタウン久留米両店舗では、四川の伝統的なスパイス文化と日本人の味覚に合わせた工夫を融合させた、多彩な麻辣湯メニューが揃っています。
特に人気のあるのが、以下の３種です。
（赤）豚バラ麻辣湯
出典：Uber Eats
ジューシーな豚バラ肉と「激辛仕様」のスープが生み出す、圧倒的な刺激と旨味のハーモニーが魅力です。
激辛ラー油や韓国唐辛子をふんだんに使った【赤】麻辣スープは、一口で舌の奥からじわじわ広がる強烈な辛さが特徴。
さらに牛骨の旨味が濃厚に溶け込んだスープで、ただ辛いだけではなく深いコクと香りを楽しめます。
麺・春雨は中太の平麺タイプ。
濃厚スープをしっかり絡め、最後の一口まで飽きずに食べ進められます。
具材は豚バラ肉を中心に、油条（中華揚げパン）、白菜、えのき、もやし、きくらげなどを組み合わせ、食感・香り・辛さのバランスが緻密に設計されています。
豚バラ麻辣湯
出典：Uber Eats
辛さを少し抑えて、スパイスの奥深さと素材の旨味をじっくり楽しみたい方におすすめなのがこちら。
ジューシーな豚バラ肉を主役に、10種類以上のスパイスを調合した特製麻辣醤をたっぷり使っています。
スープは「辛味より香り・コク重視」で、牛骨の旨味とスパイスの風味がじんわりと染み渡る仕上がり。
中太平麺の春雨がスープをしっかり吸収しており、食べ進めるごとに味の重みを感じられます。
具材構成も、「豚バラ／春雨／油条／白菜／えのき／もやし／きくらげ／香味油／麻辣スープ」という豪華仕様。
初めて麻辣湯を試す方にも安心の一杯です。
（赤）水餃子麻辣湯
出典：食べログ
もうひとつの人気メニューがこちら。
プルプル・アツアツの水餃子を主役にした一杯で、赤麻辣スープの強烈な辛さと、餃子のまろやかな旨味との対比が魅力です。
激辛ラー油・韓国唐辛子をたっぷり使用したスープは、舌にしっかりと刺激を残します。
一方で、もちもちの皮で包まれた水餃子がスープを吸い込み、ひと口噛むと肉汁とスープが一体となって溢れ出す快感があります。
麺は中太春雨仕様。
具材も上記メニューと同様、辛さ・香り・食感の三拍子が揃った満足感の高い一杯です。
辛党の方には特におすすめです。
注文方法
「白虎麻辣湯 西鉄久留米駅前店／ゆめタウン久留米店」は、主にデリバリープラットフォーム（例：Uber Eats）を通じて注文できます。
アプリ内からメニューを選び、辛さレベルやトッピングを指定するだけで完了。
決済もアプリ内で完結します。
店舗型と異なり、配達時間も視野に入れて早めの注文が推奨されます。
メニュー
麻辣湯（基本）
ラム肉麻辣湯【L-SS】 — ¥1,720
水餃子麻辣湯【B-SS】 — ¥1,410
[メイン選択] カスタム麻辣湯【WCM】（メイン2種）— ¥1,620
赤麻辣湯（激辛）
（赤）ラム肉麻辣湯【RL-SS】 — ¥1,780
（赤）水餃子麻辣湯【RB-SS】 — ¥1,470
[メイン選択]（赤）カスタム麻辣湯【R-WCM】（メイン2種）— ¥1,680
白麻辣湯（豆乳ベース）
（白）ラム肉麻辣湯【WL-SS】 — ¥1,870
（白）水餃子麻辣湯【WB-SS】 — ¥1,560
[メイン選択]（白）カスタム麻辣湯【W-WCM】（メイン2種）— ¥1,770
麻辣湯セット
麻辣湯 ミニ丼セット【R-MMS】 — ¥2,020 （白）
麻辣湯 ミニ丼セット【W-MMS】 — ¥2,110
麻辣湯水餃子セット【MBS】 — ¥1,800
（赤）麻辣湯水餃子セット【R-MBS】 — ¥1,860
（白）麻辣湯水餃子セット【W-MBS】 — ¥1,950
サイドメニュー
よだれ水餃子【D-SB】 — ¥390
ミニジンジャー豚バラ丼【M-GPB】 — ¥550
ミニ麻辣豚バラ丼【M-SPB】 — ¥550
口コミ要約
口コミでは以下のような声が多く聞かれます。
・春雨が太くて食べ応えがある
・辛さの調整が細かくできるのが良い
特に、豚バラ麻辣湯のスープと具材のバランス、自家製春雨のもちもち食感に高評価が集まっています。
一方で、
・辛さの設定を間違えるとかなり刺激的
といった声もあり、注文時には少し余裕を持つことが大切です。
全体的には、久留米エリアで数少ない本格麻辣湯提供店として高い満足度を得ています。
注文Tips
・ピークタイムを避け、昼や午後早めの時間帯に注文するとスムーズです。
・辛さ設定は初めての場合「中辛以下」で様子を見ながら好みを探るのがおすすめ。
・また、太春雨はスープをよく吸うため、到着後すぐに食べることで一番美味しい状態を楽しめます。
店舗情報
住所：福岡県久留米市東町33-5（ニューフタマタ第3ビル2F） / 福岡県久留米市新合川1-2-1（ゆめタウン久留米内）
営業時間：15:00～24:00 / 10:00～20:15
定休日：水曜日 / 無し
駐車場：無し（デリバリー専門）
まとめ
「白虎麻辣湯 西鉄久留米駅前店／ゆめタウン久留米店」は、久留米市で本格的な麻辣湯を味わえる貴重な一軒です。
スパイスの効いた本格スープと太めの春雨の組み合わせは、他ではなかなか体験できないクオリティ。
デリバリー専門ながら、細部までこだわりが込められており、自宅で本格中華を楽しみたい人にはぴったりの選択肢です。
辛さや具材の組み合わせを選びながら、自分好みの一杯を探す楽しみも大きな魅力。
久留米市で麻辣湯を楽しむなら、まずチェックすべきお店と言えるでしょう。