たった3軒の穴場！北九州市のマーラータンのお店まとめ

2025年10月17日

北九州市には、じわじわと人気を集めている「麻辣湯（マーラータン）」の専門店が点在しています。
四川の香辛料が香る本格スープを、好みの辛さや具材でカスタマイズできるのが魅力。

中にはデリバリー専門のゴーストキッチン型店舗も登場し、自宅でも手軽に本場の味を楽しめるようになりました。

今回は、そんな北九州市内で注目を集めるマーラータンの穴場3軒を厳選紹介。
スパイスの刺激と旨味が絶妙に絡み合う一杯で、心も体も温まる時間をお届けします。

富貴楼

このお店の特徴

出典：食べログ

富貴楼は、北九州市小倉南区・下曽根に構える中華ダイニングで、伝統的な中華料理を軸としながら、薬膳的視点を取り入れた“麻辣湯（マーラータン）を提供している点が大きな特徴です。
スパイスを重ねた本格的スープには、13種以上の薬膳香辛料（八角・花椒・シナモンなど）を配合し、香りと旨味を追求。

さらに、辛さの調整は「0（辛みなし）／ピリ辛／中辛／激辛」から選択可能で、体調や好みに応じて調整できる点もウリで
具材は基本の豚肉・しめじ・白ネギ・青梗菜・黒キクラゲ・クコの実が組み込まれており、そこに有料ですが牛肉・エビ・水餃子・パクチーなど多彩な追加トッピングを選べます。

また、店内空間はリニューアルされ、カジュアルかつ広々とした設計。
駐車場が拡張されて車利用にも配慮しており、バリアフリー対応（階段なし移動など）も実施されています。

中華のコース料理や伝統メニューと共存させながら、健康・美容要素も意識した“中華 × 薬膳マーラータン”の組み合わせが、他店にはない差別化ポイントです。

マーラータンのメニューについて

出典：公式サイト

富貴楼では「美・薬膳 麻辣湯（マーラータン）」を看板メニューの一つとしており、スープ・具材・辛さを自由に組み合わせて、自分好みの一杯を楽しむ形式です。

基本のセット価格は 1,400円（税込1,540円） から。
基本の具材には、豚肉・しめじ・白ネギ・青梗菜・黒キクラゲ・クコの実が含まれています。

麺の種類

選択肢は

辛さの段階

追加トッピング（300円枠）

300円枠には、白キクラゲ・パクチー・しめじ・ハルサメ・鶏肉・白菜・白ネギ・中華麺・豆腐・青梗菜・黒キクラゲなど11種類。

追加トッピング（500円枠）

牛肉・豚肉・エビ・水餃子・えび団子・クコの実の6種類。

おすすめの食べ方など

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マーラータンは“スープで煮込む”形式なので、具材へのスープの染み込みが良く、最後まであたたかさと味わいが保たれる点も魅力です。
薬膳香辛料の香りと辛味がじんわりと体にしみ込む感覚があり、寒い季節や体調を整えたい日にも適しています。

また、富貴楼の他メニューとの組み合わせも楽しめます。
例えば、マーラータンをメインに、点心（焼売・小籠包など）で少し軽くサイドを補う、もしくは中華定番のエビチリ・酢豚などをシェアして、おかずとして楽しむ流れもおすすめです。

コース料理利用時にも、マーラータンを一品として組み込んでバランスを取るのも良いでしょう。

店舗情報

出典：食べログ

麻辣燙一番

このお店の特徴

出典：食べログ

麻辣燙一番（MA RA TAN ICHIBAN）は、本格四川仕込みのスープを使ったマーラータン専門のフードデリバリー専門店です。

以前は店内飲食も行っていましたが、現在はUber Eats専業のゴーストキッチンとして営業。
自宅やオフィスでも、本場のスパイス香る麻辣湯を楽しめます。

最大の特徴は、麺・具材・辛さを自由にカスタマイズできるシステム。
春雨・ちぢれ麺・刀削麺の3種から麺を選び、約25種類の具材から好みの5種を組み合わせることが可能です。

さらに、有料トッピングとして約30種類の追加具材を用意し、味やボリュームを自在に調整できます。
辛さも「辛さなし」から「激辛」までの5段階で選択でき、自分だけの“理想の一杯”をデリバリーで実現できるのが魅力です。

メニューについて

出典：食べログ

麻辣燙一番の看板は、香り高いスパイスを効かせた麻辣湯（マーラータン）。
四川花椒・唐辛子・八角・シナモン・クミンなどをブレンドした自家製スープは、深いコクと後を引く痺れが特徴です。

デリバリーながら、具材の火入れ・スープの温度・麺の食感がしっかり管理され、熱々のまま届く品質の高さが評価されています。
注文時には、まず麺の種類を3種類から選択します。

続いて、25種類ほどの具材から好きな5品を選びます。
豚肉・牛肉・鶏団子・海老・水餃子・豆腐・もやし・青梗菜・キクラゲなど、肉・魚介・野菜がバランスよく揃っています。

さらに、有料トッピングとして30種類近い追加具材（餃子・肉団子・揚げパン・豆腐・野菜など）も選択可能。
組み合わせによってボリュームや味の個性を自在に演出できます。

辛さは5段階調整で、「辛さなし／控えめ／中辛／大辛／激辛」から選択。
花椒のシビれ具合と唐辛子の刺激のバランスが絶妙で、辛さを変えるだけでも印象が大きく変化します。

おすすめの食べ方

さらに、同店では麻婆豆腐・チャーハン・餃子などの中華系メニューも併せて販売しており、マーラータンとセットで注文することで満足度が一段と高まります。
スープの香り・具材のボリューム・辛味のコントロールが絶妙に噛み合った一杯は、リピート必至のデリバリー専門麻辣湯です。

店舗情報

白虎麻辣湯

このお店の特徴について

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯片野3丁目店は、北九州市エリアに展開するデリバリー特化型の麻辣湯（マーラータン）専門ブランドです。
イートインは行わず、注文を受けてから一杯ずつ丁寧に仕上げるゴーストキッチン型のスタイルを採用しています。

Uber Eatsをはじめとするデリバリーサービスを通じて、熱々のマーラータンをスピーディーにお届け。
スープの温度をキープし、香りが逃げにくい専用容器を使用することで、配達後も本格的な味と香りをそのまま楽しめます。

白虎麻辣湯では、花椒や唐辛子など十数種のスパイスを独自配合した麻辣ベースを使用。
デリバリー専門ながら、旨味・辛味・香りの三拍子が見事に調和しており、家庭で手軽に“本格四川の味”を堪能できるのが魅力です。

また、素材選びにもこだわり、仕込みから仕上げまで一杯ずつ丁寧に調理。
北九州でも人気のある麻辣湯専門ブランドです。

メニューについて

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯のスープは、十数種類のスパイスを絶妙にブレンドした自家製麻辣醤をベースにしています。
花椒のしびれる香りと唐辛子の辛味が複雑に重なり、辛さの中にも深い旨味とコクを感じる仕上がりです。

スープは「赤（麻辣）」と「白（白湯）」の2種類から選択可能。
「赤」は四川らしい刺激的な辛さが特徴で、豚バラやラム肉などの濃厚系具材と相性抜群。

一方の「白」はまろやかな白湯スープで、豆腐・白菜・水餃子などを合わせると優しい味わいを楽しめます。

麺にはツルッとした喉ごしとコシを兼ね備えた自家製中太春雨を採用。
スープの旨味を吸い込みながらも伸びにくく、デリバリー後も弾力のある食感をキープします。

出典：Uber Eats

具材は基本セットに加え、有料で自由にカスタマイズが可能。
豚バラ肉・ラム肉・水餃子・豆腐・白菜・ニラ・きくらげなどの定番トッピングに加え、海老やホタテ、イカなどの海鮮具材も人気です。

辛さは「控えめ」から「激辛」まで段階的に調整でき、自分だけの“マイ麻辣湯”を楽しめるのが大きな魅力。

配達後にふたを開けた瞬間に広がるスパイスの香りは圧巻で、部屋中が四川香辛料の香りに包まれるほど。
自宅で手軽に本格的なマーラータンを味わいたい人には、まさに理想的な一杯です。

店舗情報

まとめ

以上、北九州市で楽しめる麻辣湯の名店3軒をご紹介しました。
どの店舗も本格的なスパイス香るスープを提供しており、デリバリーでも品質を落とさず“出来たての美味しさ”を味わえるのが特徴です。

好みに合わせた辛さ調整や豊富な具材カスタマイズで、自分だけのマーラータンを堪能できるのも嬉しいポイント。
寒い季節はもちろん、スパイスでリフレッシュしたい時にもぴったり。

ぜひ北九州市で、あなた好みの一杯を見つけてみてください。