たった2軒の穴場！刈谷市のマーラータンのお店まとめ
愛知県刈谷市には、実は本格的な麻辣湯（マーラータン）を楽しめるお店が少数ながら存在します。
全国的なチェーン展開で安定した人気を誇る「バーミヤン 刈谷店」と、地元で注目を集める麻辣湯専門店「米寶麻辣湯（ミーボォー）」の2軒は、いずれも個性豊かでファンが多い穴場的な存在です。
ファミレスで気軽に楽しむスタイルから、具材を自由に選ぶ本格派まで、好みに合わせて選べるのが魅力。
辛さや香辛料の効いたスープを味わいたい方は、ぜひこの2店舗をチェックしてみてください。
米寶麻辣湯
このお店の特徴
出典：食べログ
米寶麻辣湯（刈谷市 池田町）は、具材を自由に選び重さで価格が決まるスタイルを採る四川系マーラー湯専門店です。
スープは辛さ調整可能で、無料の小盛ご飯サービスもある方式が見られます。
野菜・きのこ・豆腐皮・春雨など定番具材が充実し、トッピングのバリエーションが豊かのもポイント。
ランチタイムには混雑が見られ、人気店として認知されています。
出典：食べログ
米寶麻辣湯の大きな特徴は「具材自由選択 + 重さで価格決定」というスタイルです。
客自身が冷蔵ケースから野菜・肉・きのこ・練り物などを好きなだけトレーに取り、それを重さによって価格が決まるため、自分の好みでコストも調整できます。
無料のご飯サービスや薬味コーナー、味変用調味料の提供もされており、途中で味を変えられる楽しみもあります。
おすすめメニューや食べ方
基本スタイルと選び方
出典：食べログ
米寶麻辣湯では、まずお皿（またはトレー）を取り、冷蔵ケースやショーケースから具材を自由に選びます。
野菜類、きのこ類、豆腐製品、海鮮類、練り物など多彩な具材が揃っています 。
選んだ具材は合計重さで価格が決まり（100g380円で、260gから）、量と種類のバランスを自分でコントロールする楽しさがあります。
また、無料の小盛りご飯サービスもあり、ご飯とのセットで満足度を上げることも可能です
具材選択後、店側で煮込み処理を行い、味が染み込んだ一杯が提供されます。
出典：食べログ
仕上げに香菜やネギ、卓上調味料（唐辛子油、酢、ラー油など）を追加して味変することもできますよ。
おすすめな組み合わせと楽しみ方
出典：食べログ
がっつり派：牛肉・豚肉・ラム肉・牛モツ・豚モツ・ハツ・シマ腸などを複数追加。ボリューム感と肉の旨味を楽しむ。
変化球トッピング：豆腐皮・湯葉・こんにゃく・薄揚げ・春雨・きくらげ・厚揚げなどを混ぜて「食感ミックス」。
海鮮プラス：エビ・イカなどを少量足すと魚介風味が加わり、辛味とのハーモニーが興味深く。
途中で味変：出される一杯を半分ぐらい食べた段階で、酢、香菜、刻みニンニク、辛油を追加して味をリフレッシュするのが流行り方。
ご飯を使う：無料の小ご飯をスープに投入して「麻辣湯おじや化」する方法。最後にスープを吸った具材と雑炊風にすることで、別腹感覚で楽しめます。
注目ポイント・注意点
・重さ課金方式なので、具材をたくさん取りすぎると料金が跳ね上がります。「見た目とのバランスを見ながら」取るのが賢明です。
・混雑時間帯や休日は行列ができることがあるため、訪問タイミングをずらすのが望ましいとのレビューもあります
店舗詳細
出典：食べログ
住所：愛知県刈谷市池田町2-209
電話番号：080-4306-6612
営業時間：月～木 11:00-15:00／17:00-21:00、金 11:00-15:00／17:38-21:00、土・日 11:00-22:00
定休日：特記なし／要確認
駐車場：店舗前後または裏手に駐車場ありとの記述あり
バーミヤン
このお店の特徴
出典：食べログ
バーミヤン刈谷店は、愛知県刈谷市にある全国展開のファミリー中華レストラン「バーミヤン」の一店舗です。
定番の中華料理に加え、近年は麻辣湯（マーラータン）を中心とした期間限定フェアを積極的に展開。
手軽な価格帯で本格的な四川系スパイスを楽しめる点が魅力です。
四川山椒や唐辛子を効かせたスープの再現度が高く、麻辣湯のラインナップは随時拡大中。
トッピングは税込110円から追加でき、麺の種類や辛さも選択可能で、専門性とファミレスの気軽さを両立しています。
おすすめメニュー
バーミヤンでは「麻辣湯フェア」「麻辣湯祭り」といった季節限定イベントを通じて、麻辣湯を幅広い層に訴求しています。
「トムヤム麻辣湯」や「濃厚！極み担々麻辣湯」など独自のスープ展開が特徴で、山椒の痺れと唐辛子の辛味が調和した奥深い味わい。
麺は春雨または中華麺から選べ、辛さも3段階で調整できます。
フェア期間中は、蟹小籠包入り海鮮麻辣湯やスタミナ系の豚肉もやし麻辣湯など、ボリュームのある限定メニューも登場。
トッピング追加によるカスタマイズ性も高く、オリジナルの一杯が楽しめます。
主な麻辣湯メニューと特徴
蟹小籠包入り！海鮮麻辣湯
出典：食べログ
海老・ホタテ・イカ・蟹小籠包を盛り込み、魚介の旨味とスパイスを融合させた贅沢な一杯。
豚肉もやしスタミナ麻辣湯
出典：食べログ
豚肉ともやしを中心にしたボリューム満点のスタミナ系。
肉の旨みとシャキシャキ感が特徴です。
小籠包入り！紅白団子の麻辣湯
出典：食べログ
紅白団子と小籠包を合わせた彩り豊かな一杯。
程よい辛さで幅広い層に人気です。
トムヤム麻辣湯
出典：食べログ
レモンの酸味とナンプラーの旨味を効かせたエスニック風。
パクチーあり・なしを選べます。
濃厚！極み担々麻辣湯
出典：食べログ
胡麻とピーナッツのコク深いスープが特徴です。
油条を浸して楽しむのもおすすめ。
蒸し鶏と棗（ナツメ）の薬膳麻辣湯
出典：食べログ
蒸し鶏と棗を組み合わせた薬膳風。
体を温める優しい味わいで、健康志向の方にも好評です。
食べ方の提案・カスタマイズ
辛さ：3段階から調整可能で、初心者から辛党まで対応。
トッピング：税込110円で小籠包・豚肉・海老など自由に追加可能。
味変：油条を浸す、ラー油で辛味を増すなどアレンジが可能。
選び方のおすすめ
初めてなら「小籠包入り彩り麻辣湯」のようなバランス型がおすすめ。
酸味好きには「トムヤム麻辣湯」、濃厚派には「極み担々麻辣湯」が最適。
海鮮系やスタミナ系は具材によって印象が変わるので、食べ比べも楽しめます。
店舗情報
出典：食べログ
住所：愛知県刈谷市東境町京和1 イオンタウン刈谷内
営業時間：10:00〜23:30（L.O. 23:00）
定休日：年中無休
駐車場：専用駐車場あり（広め）
席数・設備：約80席、テーブル席中心
支払方法：クレジットカード・電子マネー・QR決済対応
予算目安：1,000円前後
まとめ
刈谷市には、数こそ少ないものの、しっかりと麻辣湯の魅力を堪能できるお店が揃っています。
バーミヤン 刈谷店では、期間限定フェアを通じて気軽に多彩な麻辣湯メニューを楽しめ、米寶麻辣湯では本場スタイルの「具材選び＋味変」で自分だけの一杯を作る楽しさがあります。
シーンや気分に合わせて使い分ければ、日常の食事にスパイスの刺激と新しい味の発見をプラスできます。
刈谷でマーラータンを探すなら、この2軒は間違いなく外せません。