知らなきゃ損！香川県のマーラータンのお店まとめ7選
香川県では、うどん文化が根強い一方で、近年注目を集めているのが中国・四川発祥のスープ料理「麻辣湯（マーラータン）」です。
花椒の痺れる香りと唐辛子の辛味、薬膳の深いコクが特徴で、自分好みの具材を組み合わせて楽しめるのが魅力。
都心部に比べて専門店はまだ少ないものの、香川県内にも本格的な味を提供するお店が少しずつ増えています。
今回は、そんな中でも特に注目したいマーラータン提供店を7軒ピックアップして紹介します。
中華料理 豫園
香川県高松市にある「豫園（よえん）」は、長年中華料理店として営業してきた実績を持ちながら、2025年2月にマーラータン（麻辣湯）専門店へとリニューアルしました。
これまで培ってきた中華の調理技術を活かし、四川由来のスパイスと薬膳を取り入れた本格志向のマーラータンを提供しています。
店内はテーブル席を中心とした落ち着いた空間で、ランチ・ディナーのどちらにも対応。
地域に根差した親しみやすさを保ちながら、本格的な辛味料理を楽しめる店舗として注目されています。
看板メニューのマーラータンは、鶏ガラと豚骨をベースにじっくり炊き上げたスープが特徴。四川花椒の爽やかな痺れと唐辛子の辛味に加え、複数の薬膳を組み合わせることで、香り・辛さ・コクのバランスが整った味わいに仕上げています。辛さは複数段階から選択できるため、幅広い好みに対応可能です。
注文方法は、具材を自由に追加するスタイルとセットメニューの2種類。
量り売りは100g385円で、合計1,000円以上の注文で80gの麺が無料で付きます。
セットはあらかじめ具材が盛られた4種類から選択可能。
白菜やキクラゲ、豆腐、香菜（パクチー）などの定番に加え、肉類や練り物も揃い、食べ応えのある一杯を構成できます。
春雨はスープとの相性が良く、花椒と薬膳の風味をしっかり吸い込みます。
さらに卓上のラー油や追加花椒で味を調整できるため、自分好みの仕上がりで楽しめる点も魅力。
中華料理店の経験と専門店の特化性を兼ね備えた、香川でも貴重なマーラータン専門店です。
出典：食べログ
住所：香川県高松市南新町12-2
電話番号：087-826-1088
営業時間：11:00〜14:30／17:00〜22:30
定休日：日曜日
駐車場：あり（店舗前に数台分の専用駐車場あり）
アクセス：瓦町駅から徒歩約7分
麻辣湯
出典：食べログ
「麻辣湯 イオンモール綾川」は、香川県綾歌郡綾川町のイオンモール綾川内にあるフードコート型の中華料理店です。
店名から専門店の印象を受けますが、ラーメンや担々麺、チャーハンなど幅広い中華メニューを提供しており、買い物の合間に立ち寄りやすい環境が整っています。
ショッピングモール内で本格的な辛味スープを味わえる点も特徴です。
看板メニューの麻辣湯（マーラータン）は、鶏ガラや豚骨をベースに四川花椒の痺れと唐辛子の辛味を加えたバランスの良い味わい。
花椒の香りと旨味が重なり、食べ進めやすい仕上がりです。
辛さは程よく調整されており、受取カウンターでさらに調整可能。
花椒を追加して痺れを強めることもできます。
出典：食べログ
具材には白菜やもやし、豚肉、香菜（パクチー）などの定番食材を使用し、春雨がスープを吸い込んで辛旨さを引き立てます。
単品でも満足感がありますが、チャーハンや餃子を合わせて楽しむことも可能です。
麺類やご飯ものも充実しているため、複数人でもそれぞれ好みの料理を選びやすい点も魅力。
買い物ついでに本格的なスパイス料理を気軽に味わえる、利便性の高い一軒です。
出典：食べログ
住所：〒761-2304 香川県綾歌郡綾川町萱原822-1 イオンモール綾川 1F
電話番号：087-802-5772
営業時間：10:00〜21:00（L.O. 20:30）
定休日：なし（イオンモール綾川の営業日に準ずる）
駐車場：あり（イオンモール綾川の大型駐車場利用）
白虎麻辣湯
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯 瓦町駅前店は、高松市・瓦町駅周辺で利用できるデリバリー専門の麻辣湯（マーラータン）店です。
店内飲食を行わないゴーストキッチン型を採用し、Uber Eatsや出前館を通じて注文ごとに一杯ずつ調理しています。
調理から梱包までの工程を整え、スープの温度やスパイスの香りを保った状態で届けられるのが特徴。
自宅や職場でも専門店仕様のマーラータンを楽しめます。
スープは鶏ガラと香味野菜をベースに、花椒・唐辛子・薬膳スパイスを合わせた本格的な仕上がりです。
出典：Uber Eats
選べるスープは「麻辣湯」「赤麻辣湯」「白麻辣湯」の3種類。
定番の麻辣湯は辛味とコクのバランスが良く、赤麻辣湯は四川唐辛子を効かせた刺激的な味わい。
白麻辣湯は豆乳入りでまろやかな風味が楽しめます。
麺にはコシのある中太春雨を使用し、具材は豚バラ肉・白菜・ニラ・きくらげ・水餃子を中心に構成。
ラム肉・豆腐・野菜・きのこ類など追加トッピングにも対応しており、好みに合わせたカスタマイズが可能です。
瓦町駅周辺で本格的なマーラータンを手軽に楽しめる一軒です。
出典：食べログ
住所：香川県高松市常磐町1-7-2
電話番号：
営業時間：11:00～20:00（Uber Eats案内）
定休日：なし
駐車場：なし
好喝麻辣湯（ハオフーマーラータン）
出典：Uber Eats
好喝麻辣湯（ハオフーマーラータン）古馬場店は、香川県高松市の繁華街・古馬場町にあるフードデリバリー専門のマーラータン店です。
イートインは行わず、Uber Eatsを通じて注文ごとに調理した一杯を届けるスタイルを採用しています。
自宅や職場で本格的な四川風マーラータンを楽しめる環境が整っており、繁華街立地のため夜間でも注文しやすい点も特徴です。
看板メニューのマーラータンは、複数の花椒と唐辛子をブレンドしたスープがベース。
動物系の旨味を引き出した出汁を合わせ、辛味とコクのバランスを整えています。
出典：食べログ
辛さは有料で段階的に調整でき、ピリ辛から刺激重視まで対応。
注文は固定具材のセットとカスタマイズの2種類があり、カスタマイズでは豚肉、水餃子、魚介、野菜、きのこ、練り物など約20種類から選べます。
麺には太めで弾力のある春雨を使用し、スープの辛味と香りをしっかり吸収。
基本の辛さで注文し、途中で花椒や辣油を加えて調整する食べ方もおすすめです。
具材を増やすことで味に変化が生まれ、最後まで満足感のある一杯に仕上がります。
デリバリーながらスープ・麺・具材の完成度にこだわった、本格派のマーラータンを提供する店舗です。
出典：Uber Eats
住所：香川県高松市古馬場町（瓦町駅から徒歩約5分）
電話番号：
営業時間：9:00～22:00（出前館専用店舗）
定休日：日・月
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
PANDA火鍋
出典：食べログ
PANDA火鍋は香川県高松市常磐町にある火鍋専門店で、ランチタイムには麻辣湯を提供しています。
「一人一鍋」スタイルを採用し、自分専用の鍋で食材を楽しめるのが特徴です。
麻辣湯は量り売りのバイキング形式で、具材を選んで盛り付ける仕組み。
価格は100g429円、注文は200g以上から可能です。
食材を自由に組み合わせることで、ボリュームや栄養バランスを調整できます。
出典：食べログ
店内にはセルフ式の調味料があり、スープと具材を味わった後に味変を楽しめるのもポイント。
清潔感のある店内は個室も備え、宴会や食事会にも対応しています。
観光や出張時にも立ち寄りやすく、火鍋専門店ならではの充実した食材と自由度の高い量り売りスタイルの麻辣湯を楽しめる一軒です。
出典：食べログ
住所：香川県高松市常磐町1-4-5
電話番号：087-802-4658
営業時間：11:00～14:30／17:00～22:00（L.O.14:30／21:30）
定休日：不定休
駐車場：なし
予約・クーポン（ネット予約でポイントが貯まる！）：ホットペッパー
焼肉ジンスケ
焼肉ジンスケは、香川県高松市瓦町にある焼肉店で、厳選した肉料理を中心に提供しています。
通常は焼肉が主軸ですが、数量限定で麻辣湯（マーラータン）も用意されており、出汁の旨味を活かした一杯を味わえるのが特徴です。
マーラータンは単品注文ができず、焼肉を注文した方のみ追加可能な特別メニュー。
価格は2,000円で、具材を豊富に使用した食べ応えのある構成です。
提供まで約30分かかるため、焼肉を楽しみながら待つ流れで注文するとスムーズ。
混雑時は提供を見合わせる場合があります。
おすすめは、まずスープを味わい、長時間炊き出した牛骨の旨味と麻辣の風味を確認すること。
具材が多く、食感や味の変化を楽しめます。焼肉と組み合わせる場合は、肉料理の後に締めとして取り入れるとバランス良くまとまります。
瓦町駅から徒歩圏内にあり、焼肉店ならではの技術を活かした数量限定の一杯を楽しめる店舗です。
出典：食べログ
住所：香川県高松市瓦町2-9-9
電話番号：087-834-8808
営業時間：18:00～22:30（L.O.22:00）
定休日：年中無休
駐車場：なし
上海麻辣湯
出典：Uber Eats
上海麻辣湯 高松店は、香川県高松市古馬場町にあるフードデリバリー専門の麻辣湯（マーラータン）店です。
店内での飲食は行わず、オンライン注文を通じて調理した料理を届けるスタイルを採用しており、自宅や職場でも本格的な麻辣スープを楽しめます。
主力メニューの麻辣湯は、スパイスの香りを活かしたコクのある旨辛スープが特徴。
豚バラ麻辣湯では、白菜や豆もやし、きくらげ、れんこん、うずらの卵、春雨などに加え、豚バラ肉を組み合わせた具沢山の構成となっています。
唐辛子の辛味が具材に絡み、野菜や春雨との相性も良いバランスに仕上げられています。
出典：Uber Eats
メニューは牛肉・海鮮・水餃子など複数の麻辣湯が用意されており、用途に合わせて選択可能。
さらに、ご飯付きのセットも提供されているため、食事としての満足度を高めたい場合にも適しています。
デリバリーに特化した運営により、専門店の味を場所を選ばず楽しめる点がこの店舗の強みです。
出典：Uber Eats
住所：香川県高松市古馬場町6-13 富田ビル3階
電話番号：080-3163-7787
営業時間：0:00～23:59（毎日）
定休日：なし
駐車場：
まとめ
香川県内には、専門店として本格派の味を追求するお店から、ラーメンや焼肉と並んでマーラータンを展開するお店、さらにはデリバリー専門店まで、さまざまなスタイルの店舗が存在しています。
辛さや具材の選び方によって印象が大きく変わるマーラータンは、一度食べるとやみつきになる奥深い魅力があります。
今回紹介した7軒はいずれも個性豊かで、地元の辛党はもちろん、初めての方にもおすすめできるお店ばかり。
香川でマーラータンを楽しみたい方は、ぜひ参考にしてみてください。
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