たった4軒の穴場！浜松市のマーラータンのお店まとめ

2025年12月18日

静岡県西部エリアの中心都市・浜松市では、最近じわじわと“マーラータン（麻辣湯）”ブームが広がっています。
スパイスと香味油の香りが食欲をそそるこの中華スープ料理は、ヘルシーでありながら満足感が高く、男女問わず人気急上昇中です。

そんな浜松にも、本格派からファミレス系まで個性豊かなマーラータン店が点在しています。
デリバリー専門店で自宅で楽しむもよし、イートインで熱々を味わうもよし。

今回は、浜松市内で気軽に味わえるおすすめのマーラータン店4軒を厳選してご紹介します。

新中国料理 ムーラン

このお店の特徴

出典：食べログ

新中国料理 ムーランは、静岡県浜松市・雄踏町にある四川系を軸とした中国料理店で、地場食材と本場スパイスを融合させた「新中国料理」を提供しています。
近年は “麻辣湯（マーラータン）麺” を導入し、中華麺と麻辣スープを組み合わせた一杯を楽しめます。

店内にはワインセラーを備え、料理とワインのペアリングも意識した構成が特徴。
本格的な辛味・痺れに加え、洗練された雰囲気の中で食事を楽しめます。

また、花椒や唐辛子は店内で手挽き・調整しており、痺れや香りを細かくコントロール。
単なる辛さに留まらない、奥行きのある味わいを志向しています。

マーラータンについて

出典：食べログ

ムーランでは麻辣湯を「麻辣湯麺（マーラータン麺）」として提供し、麺料理として完成された形で味わえます。

麻辣湯麺は、前菜・中国花ウーロン茶・杏仁豆腐・マーラーカオが付くセット構成が基本で、単品注文も可能です。

具材には野菜を中心に、ソフトシェルシュリンプ・ナツメ・豚肉などを使用。
スープには自家調合の香辛料を用い、唐辛子の辣味、花椒の痺れや香り、酸味がバランス良く溶け込んでいます。

食べ方のおすすめアプローチ

出典：食べログ

辛さ・痺れの選択

注文時に辛さや痺れを指定できる場合は、最初は控えめがおすすめ。
スープや具材の風味を把握したうえで、強めに挑戦するのも良いでしょう。

具材・麺の絡みを意識

エビやきくらげ、レンコンは食感のアクセントになるため、麺と一緒にスープを絡めて食べるのがおすすめ。
野菜多めにすると、スープの存在感が際立ちます。

セットでの組み合わせ

前菜や烏龍茶が付くセットを選ぶことで、麻辣湯麺を主役にしつつ、食事全体にメリハリが生まれます。
辛味の強い一杯と副菜との対比も楽しめます。

甘味・締めの流れ

食後には杏仁豆腐やマーラーカオが提供され、辛味の後に口をリセットできる構成です。

ムーランの麻辣湯麺は、香辛料の奥行きと麺・具材の調和を楽しめる一杯。
四川料理の複雑な味わいと静岡産食材の融合を堪能できます。

店舗情報

出典：食べログ

白虎麻辣湯

このお店の特徴について

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯 浜松子安店は、静岡県浜松市エリアで展開するデリバリー特化型の麻辣湯（マーラータン）専門ブランドです。
イートインは設けず、注文ごとに一杯ずつ仕上げるゴーストキッチン型の営業スタイルを採用しています。

Uber Eatsや出前館を通じて、自宅や職場で本格的な四川スープの刺激と香りを楽しめるのが魅力。
浜松子安店では、デリバリー専門店として注文から配達までのスピードと品質管理を重視しています。

各店舗で独自にスープを仕込み、花椒や唐辛子の調合バランスにもこだわりあり。
デリバリーながら香り・辛味・旨味がしっかり立ち、冷めにくくコクを感じられる仕上がりです。

店舗コストを抑え、素材とスープに集中投資することで、価格以上の満足感を実現。
“おうちで本格四川”を楽しめるブランドとして、浜松エリアでも支持を集めています。

メニューについて

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯のスープは、十数種類のスパイスをブレンドした自家製麻辣醤がベース。
花椒の香りと唐辛子の刺激に、奥行きのある旨味が重なります。

配達後も香りを損なわないよう、油分やスパイス配合を最適化。
湯気とともに四川の香りが立ち上がる設計です。

麺にはスープをよく吸う自家製中太春雨を使用。
もちもちとした食感で、濃厚な麻辣スープと好相性です。

スープは「赤」と「白」の2種類。
「赤」は痺れと辛味が際立つ四川式で、豚バラ肉やラム肉と相性良好。
「白」は白湯ベースで、野菜や水餃子を合わせるとまろやかさが引き立ちます。

出典：Uber Eats

トッピングは有料で自由に追加可能。
豚バラ肉・ラム肉・水餃子・豆腐・白菜・ニラ・きくらげに加え、えび・イカ・ホタテなどの海鮮も選べます。
辛さや濃度も調整でき、自分好みのマーラータンを作れるのが特徴。

容器構造にも工夫が施され、熱々の状態で届く品質を徹底。
デリバリーでも五感で楽しめる本格派麻辣湯です。

店舗情報

バーミヤン

このお店の特徴

出典：食べログ

全国展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」は、手頃な価格で本格中華を楽しめる人気チェーン。
静岡県浜松市中央区にある「バーミヤン 浜松白羽店」は、車でのアクセスに優れた立地です。

店内は広く、ファミリー層や学生、仕事帰りの利用まで幅広い客層に対応。
駐車場も完備されており、ランチからディナーまで気軽に立ち寄れます。

近年は期間限定フェアとして「麻辣湯（マーラータン）」を提供。
バーミヤンらしいやさしいスパイス感と旨味が特徴で、本格四川の味を身近に楽しめる店舗として注目されています。

マーラータンについて

出典：食べログ

バーミヤンでは、期間限定の海鮮フェアにてマーラータンを2種類展開しています。
ラインナップは「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」と「やわらか鮑の麻辣湯」のみで、いずれもフェア限定の特別仕様です。

「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」は、自家製小籠包と、噛むと中から旨味が広がる紅白団子が主役。
唐辛子の辛さと山椒の痺れを効かせつつ、奥行きのあるスープに仕上げられています。

具材には紅白団子・小籠包・味付けたまご・ほうれん草・トマト・キャベツ・もやしを使用し、食べ応えも十分。

出典：食べログ

一方の「やわらか鮑の麻辣湯」は、10種類以上のスパイスを使った台湾風の麻辣スープが特徴で、柔らかく仕上げた鮑との相性も良好です。
どちらも麺の選択が可能ですが、基本的に辛さ調整は不可。

ただし鮑の麻辣湯は別添えの専用ラー油で好みに合わせた辛さ調整が楽しめます。

店舗詳細

出典：食べログ

幸麻辣湯

このお店の特徴

出典：食べログ

幸麻辣湯（サチマーラータン）は、浜松市中央区幸にあるマーラータン専門店です。
最大の特徴は、具材を自由に選べる量り売りのバイキングスタイルを採用している点で、価格は1g4円と分かりやすい設定。

野菜・肉・海鮮・麺類などを自分の好みに合わせて組み合わせ、オリジナルの一杯を作れます。
スープは麻辣・白湯・トマトの3種類から選択でき、辛さも0辛から5辛まで調整可能。辛さが苦手な人から本格派まで幅広く対応しているのも魅力です。

マーラータンのメニューや注文方法・食べ方など

出典：食べログ

幸麻辣湯のマーラータンは、具材を自分で選ぶ量り売り方式で、1g4円の明朗会計となっています。
入店後はボウルとトングを取り、冷蔵ケースに並ぶ野菜・きのこ・肉類・海鮮・麺類などから好きな具材を自由に選びます。

一般的な目安は250～300gほどで、しっかり食べたい場合は400g前後がおすすめです。
具材を選び終えたら計量し、スープを選択します。

出典：食べログ

スープは定番の「麻辣」、辛さ控えめでコクのある「白湯」、酸味と旨味が特徴の「トマト」の3種類を用意。
辛さは0辛～5辛まで調整でき、初めての方や辛さが苦手な場合は0辛や1辛、刺激を求める方は3辛以上を選ぶと麻辣の風味をしっかり楽しめます。

おすすめの食べ方としては、最初は野菜を多めにしてスープの味を確認し、後半に肉や麺の旨味を重ねる組み合わせ。
白湯やトマトスープに麻辣系具材を合わせることで、辛さを抑えつつ奥行きのある味わいも楽しめます。

店舗情報

出典：食べログ

まとめ

浜松市には、中国料理専門店だけでなく、全国チェーンのバーミヤンのように麻辣湯フェアを展開する店舗もあり、手軽に本格スパイスを体験できるのが魅力です。
地域密着型の店舗が多く、車でもアクセスしやすい立地が中心。

辛さや具材のアレンジも自由自在で、自分好みの一杯に出会えるのも楽しみのひとつです。
実施している店舗数は少ないですが、個性派ぞろいの“穴場マーラータン店”が揃う浜松市は、今後さらに注目度が高まるエリアといえるでしょう。

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