たった3軒の穴場！群馬県のマーラータンのお店まとめ
群馬県内で本格的な「麻辣湯（マーラータン）」を味わえるお店はまだ数こそ多くありませんが、辛さや香りにこだわった専門ブランドが少しずつ増えています。
四川の伝統スパイスを使用した“本格しびれ系スープ”を提供する店舗も登場し、自宅や職場でも気軽に楽しめるようになりました。
花椒の刺激と唐辛子の辛味が絶妙に絡み合い、春雨や多彩な具材を自由に組み合わせて自分好みに仕上げられるのがマーラータンの魅力です。
今回は、群馬県で注目を集めるおすすめの3軒を厳選してご紹介します。
中国料理 松鶴
このお店の特徴
出典：食べログ
中国料理 松鶴は、群馬県太田市西本町にある四川料理店で、特に“セルフで具材を選ぶ”スタイルの「マーラータン（麻辣湯）」を提供している点が最大の特徴です。
入店後、冷蔵ショーケースに並ぶ豊富な具材から好きなものを選び、ビュッフェ形式の量り売りスタイル（100gあたり400円）で会計する仕組みを採用。
スープは「麻辣」と「トマト」の2種類から選べ、1,000円以上の注文では刀削麺または中華麺が無料サービスになります。
さらに、卓上には辛さを調整できる調味料も用意されており、自分好みにカスタマイズ可能。
自由に具材を組み合わせ、辛さやスープのタイプを調整できる“完全セルフ型マーラータン”が楽しめる、地域でも珍しい一軒です。
マーラータンのメニューについて
出典：食べログ
松鶴のマーラータンは、ショーケースに並ぶ多彩な具材を自分で選び、重量に応じて精算する“量り売り形式”が基本です。
価格は100gあたり400円で、野菜・豆腐皮・魚介・肉類・練り物など幅広い選択肢が用意されています。
選んだ具材をボウルに入れたら、スープを「麻辣」または「トマト」から選択。
麻辣スープは花椒の痺れと唐辛子の辛味が際立ち、香り高く刺激的な味わいが特徴です。
一方のトマトスープはまろやかで酸味があり、辛さを抑えつつも深いコクを感じられる仕上がりとなっています。
注文合計が1,000円以上になると、刀削麺または中華麺を無料で追加可能という特典もあり、ボリュームを求める人にも好評。
具材と麺を組み合わせることで、自分だけの“オリジナル麻辣湯”を完成させられます。
出典：食べログ
また、卓上には各種調味料が設置されており、味を途中で調整することも可能です。
最初はそのままのスープを味わい、後半に好みのスパイスを加えて味変することで、最後まで飽きずに楽しめます。
自分の手で選び、味を調えながら食べる「作る楽しさ」と「食べる満足感」が両立した、唯一無二のマーラータンがここにあります。
店舗情報
出典：食べログ
住所：群馬県太田市西本町57-9
電話番号：
営業時間：11:00〜15:00／17:00〜21:00
定休日：水曜日
駐車場：店舗前に広めの専用駐車スペースあり（10台程度）
バーミヤン
このお店の特徴
出典：食べログ
全国展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」は、手頃な価格で本格中華を楽しめる人気チェーンです。
群馬県内にも多数の店舗を構えており、主要幹線道路沿いやショッピングモール内など、車でも立ち寄りやすい立地が多いのが特徴。
明るく清潔感のある店内は広々としており、家族連れや学生グループ、仕事帰りの一人客まで、さまざまな層が利用しています。
ランチタイムには定食やセットメニューが充実しており、コスパの良さで多くのリピーターを獲得。
夜にはアルコールと相性の良い中華つまみや点心も豊富で、居酒屋感覚での利用もできます。
そんな定番中華の中でも、期間限定フェアとして登場する「麻辣湯（マーラータン）」は特に注目を集めています。
リーズナブルな価格帯ながら、専門店顔負けのスパイス感と深みを持つスープが高く評価され、“手軽に楽しめる本格四川”として群馬県内でも人気急上昇中の一杯です。
メニューについて
出典：食べログ
バーミヤンの麻辣湯は、鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んだベーススープに、花椒（ホアジャオ）と唐辛子を絶妙にブレンド。
辛さの中にも旨味がしっかりと感じられ、スープの奥行きが際立つ本格的な仕上がりです。
口に含むと最初に花椒のしびれるような香りが広がり、続いて唐辛子の辛味がじんわりと追いかけてきます。
具材は豚肉、白菜、もやし、きくらげ、ニラなど中華料理定番の野菜を中心に構成されており、
それぞれの食感がスープとのバランスを整え、食べ進めるごとに味の変化を楽しむことができます。
辛さは調整可能で、花椒を増やして“しびれ強め”にしたり、辣油を控えてマイルドにしたりと、自分好みのカスタマイズが可能。
さらに、麻辣湯は単品注文だけでなく、餃子や油淋鶏（ユーリンチー）、麻婆豆腐など人気の中華メニューとのセットも選べます。
春雨をメインにした軽めの一品としても、ボリュームを求める人にはチャーハンや麺類と組み合わせた定食スタイルとしても楽しめます。
出典：食べログ
リーズナブルでありながら、本格的なスパイスの香りと深いコクが共存するのは、長年の中華ノウハウを活かした調理技術の賜物。
季節ごとの限定メニューや新しい辛味フェアも開催されるため、訪れるたびに新しい味の発見があります。
「手軽さ」「安定感」「本格派の味わい」そのすべてを兼ね備えた一杯を、群馬県内のバーミヤンでぜひ味わってみてください。。
店舗情報
出典：食べログ
群馬県の出店エリア：前橋若宮店、高崎高関店、太田内ケ島店、伊勢崎連取店、大胡店、渋川店、前橋広瀬店、館林店、沼田インター店
白虎麻辣湯
このお店の特徴について
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯は、群馬県内でも複数展開しているデリバリー特化型の麻辣湯（マーラータン）専門ブランドです。
店内飲食は行わず、注文が入ってから一杯ずつ丁寧に仕上げる“ゴーストキッチン型”スタイルを採用。
Uber Eatsなどのフードデリバリーサービスを通じて、自宅にいながら本格的な四川の味を楽しむことができます。
配達時には、スープの温度と香りを保つ専用容器を使用し、出来たての旨味とスパイスの香りをそのまま届けてくれます。
十数種類のスパイスをブレンドした麻辣ベースは、辛味・旨味・香りの三要素が見事に調和。
デリバリー専門でありながら、専門店に引けを取らないクオリティの高さが魅力です。
一杯ずつ丁寧に調理されるスープと厳選具材の組み合わせは、忙しい日常の中でも“本格中華を味わいたい”というニーズに応える存在。
群馬県でも注目を集める麻辣湯ブランドとして、多くのファンを獲得しています。
メニューについて
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯では、「通常」「赤」「白」の3種類のスープが用意されています。
「通常」は花椒の香りと唐辛子の辛味が絶妙に調和したベーシックな麻辣スープ。
「赤」はより強い四川系の刺激を追求した濃厚スパイス仕立て。
一方「白」は豆乳をベースにしたクリーミーでまろやかな味わいが特徴です。
辛さは「変更なし」「中」「大」の3段階から選べるため、自分好みの辛さにカスタマイズ可能。
麺には弾力と喉ごしの良さを兼ね備えた中太春雨を使用しており、スープとの相性も抜群です。
時間が経っても伸びにくく、デリバリー後でももちもちとした食感を楽しめます。
出典：Uber Eats
有料ですが具材の追加も可能で、えのき・もやし・白菜・きくらげ・豚バラ・水餃子・香味油など全9種類から選択できます。
野菜の食感と肉の旨味、スパイスの香ばしさが一体となった一杯は、満足度が非常に高い仕上がり。
香味油を加えることでスープに深みとコクが増し、食べ進めるほどに旨味が広がります。
フタを開けた瞬間に立ち上がるスパイスの香りが食欲を刺激し、自宅でも“本場四川の屋台気分”を味わえるのが魅力です。
辛党にも、初めてマーラータンを試す方にもおすすめできるバランスの良い味わいです。
店舗情報
群馬県の出店エリア：上諏方店、高崎栄町店、館林店
まとめ
今回は、群馬県で本格派マーラータンを楽しめる3軒をご紹介しました。
どのお店もスープの深みやスパイスの香りにこだわり、デリバリーでも専門店クオリティを実現しています。
花椒のしびれや唐辛子の辛味、春雨のつるんとした食感が一体となり、何度でも食べたくなる味わいが魅力。
辛さ控えめから激辛まで幅広く選べるので、初心者から辛党まで満足できるラインナップです。
群馬県で“本格四川の味”を求めるなら、ぜひ今回紹介した3軒のマーラータンをチェックしてみてください。
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