甲信越・北陸

福井県でマーラータンを食べられる店は非常に少なく、専門店や常設メニューとして提供している店舗はほとんど見かけません。
その中で注目されているのが、福井市にある台湾料理店「美味仙」。

本格的な台湾料理を提供する店です ...

長野県でもじわじわと人気を集めている「麻辣湯（マーラータン）」。
四川発祥のスープ料理で、花椒（ホアジャオ）の痺れと唐辛子の辛味が織りなす“旨辛スープ”が特徴です。

寒暖差のある長野では、身体を芯から温めてくれるこ ...

近年、日本各地で注目度を高めている「麻辣湯（マーラータン）」は、花椒の痺れと唐辛子の辛味が織りなす奥深い味わいが魅力のスープ料理です。
新潟県でも専門店をはじめ、中華料理店やカフェ、デリバリー専門店など提供スタイルが広がり、気 ...

石川県でも近年、麻辣湯（マーラータン）を専門に扱う店が増え、金沢市を中心に個性豊かな一杯を楽しめるようになってきました。
量り売りで具材を自由に選べる店、辛さやスープを細かく調整できる店、完成度を重視した専門スタイルの店など、 ...

近年、全国的に人気が高まっている麻辣湯（マーラータン）ですが、富山県ではまだ店舗数が多くなく、知る人ぞ知る“穴場グルメ”として楽しまれています。
量り売りスタイルで具材を自由に選べるお店や、スパイス感にこだわった本格派など、少 ...

辛いもの好き必見！山梨県でも、いま密かに話題を集めているのが「麻辣湯（マーラータン）」です。
花椒の痺れる香りと唐辛子の刺激が絶妙に絡み合う四川発祥のスープ料理で、一度食べればやみつきになる旨辛グルメ。

今回は、そ ...