甲信越・北陸

辛いもの好き必見！山梨県でも、いま密かに話題を集めているのが「麻辣湯（マーラータン）」です。
花椒の痺れる香りと唐辛子の刺激が絶妙に絡み合う四川発祥のスープ料理で、一度食べればやみつきになる旨辛グルメ。

今回は、そ ...

長野県でもじわじわと人気を集めている「麻辣湯（マーラータン）」。
四川発祥のスープ料理で、花椒（ホアジャオ）の痺れと唐辛子の辛味が織りなす“旨辛スープ”が特徴です。

寒暖差のある長野では、身体を芯から温めてくれるこ ...

富山県でも、近年じわじわと人気を集めている四川発祥のスパイシー麺料理「麻辣湯（マーラータン）」。
花椒の爽快な痺れと唐辛子の刺激が絶妙に絡み合う一杯は、一度食べるとクセになる味わいです。

本格派の味を楽しめる「極味 ...

近年注目を集めている中国発祥のスパイススープ「麻辣湯（マーラータン）」。
薬膳をベースに花椒の痺れと唐辛子の辛味が効いた独特の味わいが魅力で、寒い季節はもちろん、通年で人気が高まっています。

実は新潟県内にも、本格 ...

石川県で本格的なマーラータンを楽しめるお店は決して多くありません。
その中でも「アイレット キャンティーン」と「凱旋麻辣湯」は、数少ない専門店として注目を集めています。

どちらも個性が光り、前者はカフェスタイルで冷 ...

福井県といえば新鮮な海鮮やソースカツ丼などが有名ですが、実は「マーラータン」を味わえる店舗は極めて限られています。
そのなかで注目されているのが、デリバリー専門の「ハオフーマーラータン」です。

中華圏で人気の辛くて ...