甲信越・北陸

石川県でも近年、麻辣湯（マーラータン）を専門に扱う店が増え、金沢市を中心に個性豊かな一杯を楽しめるようになってきました。
量り売りで具材を自由に選べる店、辛さやスープを細かく調整できる店、完成度を重視した専門スタイルの店など、 ...

近年、全国的に人気が高まっている麻辣湯（マーラータン）ですが、富山県ではまだ店舗数が多くなく、知る人ぞ知る“穴場グルメ”として楽しまれています。
量り売りスタイルで具材を自由に選べるお店や、スパイス感にこだわった本格派など、少 ...

辛いもの好き必見！山梨県でも、いま密かに話題を集めているのが「麻辣湯（マーラータン）」です。
花椒の痺れる香りと唐辛子の刺激が絶妙に絡み合う四川発祥のスープ料理で、一度食べればやみつきになる旨辛グルメ。

今回は、そ ...

長野県でもじわじわと人気を集めている「麻辣湯（マーラータン）」。
四川発祥のスープ料理で、花椒（ホアジャオ）の痺れと唐辛子の辛味が織りなす“旨辛スープ”が特徴です。

寒暖差のある長野では、身体を芯から温めてくれるこ ...

近年注目を集めている中国発祥のスパイススープ「麻辣湯（マーラータン）」。
薬膳をベースに花椒の痺れと唐辛子の辛味が効いた独特の味わいが魅力で、寒い季節はもちろん、通年で人気が高まっています。

実は新潟県内にも、本格 ...

福井県といえば新鮮な海鮮やソースカツ丼などが有名ですが、実は「マーラータン」を味わえる店舗は極めて限られています。
そのなかで注目されているのが、デリバリー専門の「ハオフーマーラータン」です。

中華圏で人気の辛くて ...