知らなきゃ損！川越市のマーラータンのお店6選まとめ
川越市は情緒ある蔵造りの街並みが人気の観光地ですが、実は“麻辣湯（マーラータン）”の名店が点在するスパイス好き注目エリアでもあります。
花椒の痺れと唐辛子の辛味が織りなす本格四川の味を、気軽に味わえるお店が増えており、デリバリー専門からファミリーレストランまで多彩なスタイルが揃っています。
この記事では、地元でじわじわ話題を呼ぶ川越市の麻辣湯が味わえる6軒を厳選してご紹介。
辛さ控えめで食べやすいタイプから本格派まで、あなた好みの一杯に出会えるはずです。
明麗麻辣湯
出典：食べログ
明麗麻辣湯は、中国発祥のスープ料理「麻辣湯（マーラータン）」を主軸に提供する専門店で、川越市内に2店舗を展開しています。
花椒のしびれと唐辛子の辛味を効かせた麻辣スープに好みの具材を加えて楽しむスタイルが特徴で、本格的なスパイス料理を気軽に味わえる店舗です。
スープは鶏・豚・牛の出汁をベースに、30種類以上の薬膳スパイスをブレンドして仕上げられており、香りとコクのある奥深い味わいが魅力。
辛さは段階的に調整できるため、好みに合わせて麻辣の刺激を楽しめます。
出典：食べログ
注文はセルフ形式で、ショーケースに並ぶ野菜、肉、豆腐、きのこ、練り物などの具材を自分で選び、器に盛り付けるスタイル。
料金は重量制で100g380円となっており、具材の量に応じて価格が決まります。
麺は定番の春雨のほか、玉米麺（とうもろこし麺）なども用意されており、食感の違いを楽しめるのも特徴。
さらに鴨血やスパム、木耳、春菊など多彩な食材がそろい、具材の組み合わせによってさまざまな味わいを作ることができます。
出典：食べログ
店内には調味料コーナーも設けられており、酢やニンニク、砂糖などを加えて味の変化を楽しむことも可能。
川越駅周辺で本格的なマーラータンを自分好みに作れる専門店として利用されています。
出典：食べログ
住所：埼玉県川越市新宿町1-1-13 / 埼玉県川越市新富町2-11-8
電話番号：080-8179-2388 / 080-4868-0904
営業時間：11:00～22:00 / 10:00～22:00
定休日：日曜日 / 無し
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
参一麻辣湯
出典：食べログ
参一麻辣湯は、川越市の本川越駅近くにあるマーラータン専門店で、薬膳スパイスを効かせた麻辣スープと自由に選べる具材の組み合わせを楽しめる店舗です。
麻辣湯は花椒のしびれと唐辛子の辛味を特徴とする中国発祥のスープ料理で、好みの具材を加えて仕上げるスタイルが魅力です。
出典：食べログ
同店ではセルフ形式を採用しており、店内のショーケースに並ぶ白菜、チンゲンサイ、きくらげ、豆腐、きのこ、練り物、肉類などの具材から好きなものをカゴに取って選びます。
料金は重量によって決まる量り売り方式で、100g380円が目安となっており、具材の量や種類を自由に調整できます。
野菜を中心にしたさっぱりした構成や、肉や海鮮を多めにしたボリュームのある組み合わせなど、自分好みの一杯を作ることが可能です。
出典：食べログ
スープは鶏や豚をベースに、30種類以上の薬膳スパイスをブレンドした香り高い仕上がり。
辛さは段階的に調整でき、別皿の辛味を加えながら好みの刺激に仕上げることもできます。
麺は春雨やとうもろこし麺などが用意されており、食感の違いを楽しめる点も特徴。
さらに店内には酢や各種調味料が置かれており、味の変化を楽しみながら食べ進めることができます。
駅近の立地で、自由に具材を選んで作る本格マーラータンを気軽に楽しめる専門店です。
出典：食べログ
住所：埼玉県川越市新富町1-18-12
電話番号：080-8732-4558
営業時間：11:00～23:00
定休日：無し
駐車場：なし
バーミヤン
出典：食べログ
全国に店舗を展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」は、手頃な価格で中華料理を楽しめる人気チェーンです。
川越市内にも店舗があり、家族での食事や一人ランチ、仕事帰りの食事など幅広いシーンで利用されています。
店内はテーブル席を中心とした落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめるのが特徴。
点心や炒飯、ラーメン、定食など多彩なメニューがそろい、気軽に中華料理を味わえる環境が整っています。
また四川系スパイスを使った麺料理も用意されており、辛味と痺れを感じる麻辣系メニューをファミリーレストラン感覚で楽しめる点も魅力です。
出典：公式サイト
川越市にあるバーミヤンでは「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」を提供しています。
自家製小籠包と紅白団子を組み合わせた一杯で、麻辣スープの香りと旨味を気軽に楽しめるメニューです。
スープは唐辛子の辛味と山椒の痺れを効かせたバランスの良い味わい。
刺激を感じながらも食べやすく、親しみやすい仕上がりとなっています。
具材には紅白団子・小籠包・味付けたまご・ほうれん草・トマト・キャベツ・もやしなどが入り、さまざまな食感を楽しめる構成です。
麺は春雨または中華麺から選択可能。
軽めに食べたい場合は春雨、食事として楽しみたい場合は中華麺がおすすめです。
辛さは基本固定ですが、卓上のラー油で辛味を調整できます。
ファミリーレストランの気軽さで麻辣の風味を楽しめるメニューです。
出典：食べログ
川越市の出店エリア：川越山田店、川越駅東口店、鶴ヶ島店
白虎麻辣湯
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯 川越東田町店は、埼玉県川越市の東田町エリアで利用できるデリバリー専門の麻辣湯（マーラータン）店です。
店内飲食を行わないゴーストキッチン型のスタイルを採用しており、Uber Eatsや出前館などの宅配サービスを通じて注文ごとに一杯ずつ調理されています。
調理から梱包までの工程が整備されているため、スープの温度やスパイスの香りを保った状態で受け取れるのが特徴。
自宅や職場にいながら、本格的なマーラータンを気軽に楽しめる店舗です。
スープは鶏ガラと香味野菜をベースに、花椒・唐辛子・薬膳スパイスを組み合わせた奥行きのある味わい。
しびれる辛さの「麻」と刺激的な辛さの「辣」が調和した、香り高い麻辣スープに仕上げられています。
出典：Uber Eats
スープは「麻辣湯」「赤麻辣湯」「白麻辣湯」の3種類から選択可能。
定番の麻辣湯は辛味とコクのバランスが良く、赤麻辣湯は唐辛子と花椒を強めた刺激的な味わいです。
白麻辣湯は豆乳を加えたまろやかな風味が特徴で、スパイスの香りとクリーミーなコクを楽しめます。
麺にはコシのある中太春雨を使用し、具材は豚バラ肉・白菜・ニラ・きくらげ・水餃子を中心に構成。
さらにラム肉・豆腐・野菜・きのこ類などの追加トッピングも用意されており、好みに合わせたカスタマイズが可能です。
川越市東田町エリアで本格的なマーラータンを自宅で楽しめる、デリバリー専門の一軒です。
出典：Uber Eats
店舗情報
住所：埼玉県川越市東田町11-21
電話番号：非公開（Uber Eats専用店舗）
営業時間：10:30〜22:15
定休日：無し（不定休）
駐車場：なし
好運鴨 麻辣烫（ハオユンヤ マーラータン）
出典：食べログ
川越市にある「好運鴨 麻辣烫」は、川越駅東口から徒歩約2分の場所にあるマーラータン専門店です。
本場中国のスタイルを取り入れた麻辣湯を中心に提供しており、スパイスの香りと具材の組み合わせを楽しめる一杯が特徴です。
川越駅周辺で本格的なマーラータンを味わえる専門店として営業しています。
同店のマーラータンは、量り売りのバイキング形式で注文するスタイル。
店内のショーケースに並ぶ野菜、きのこ、練り物、肉類、豆腐などの具材から好きな食材をボウルに取り、重さに応じて料金が決まります。
出典：食べログ
価格は100g400円で、具材の量に合わせて自分好みの一杯を作ることができます。
また、合計1,000円以上の注文で春雨が無料で追加される仕組みになっています。
スープは花椒の痺れと唐辛子の辛味をベースにした麻辣スープで、スパイスの香りと旨味のバランスが取れた味わい。
辛さは3段階で調整できるため、好みに合わせて刺激の強さを選ぶことができます。
具材を選んだ後は厨房でスープと春雨を合わせて加熱調理され、熱々のマーラータンとして提供されます。
さらに店内には調味料カウンターが用意されており、ラー油や香辛料などを加えて味の変化を楽しむことも可能。
具材選びから味の調整まで自分好みに仕上げられる点が特徴で、マーラータンの楽しみ方を広げてくれるスタイルとなっています。
川越駅周辺でスパイス料理を気軽に楽しめるマーラータン専門店です。
出典：食べログ
住所：埼玉県川越市菅原町22-2 第二MSビル5F
電話番号：049-298-7118
営業時間：11:00～22:00
定休日：なし
駐車場：なし
予約・クーポン（ネット予約でポイントが貯まる！）：ホットペッパー
デニーズ
出典：食べログ
デニーズ 川越東田町店は、埼玉県川越市にあるファミリーレストランで、洋食や和食を中心に幅広いメニューを提供しています。
朝から夜まで通し営業を行っており、モーニング・ランチ・ディナーまで時間帯を問わず利用しやすいのが特徴です。
家族での食事はもちろん、一人での食事や買い物の合間の休憩など、さまざまなシーンで利用されています。
店内はドリンクバーを備えた落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめる環境が整っています。
出典：公式サイト
デニーズでは「麻辣湯麺（マーラータン麺）」も提供されており、ファミリーレストランでありながらスパイスの効いた一杯を楽しめます。
価格は税込1,298円で、スパイス香るスープにもやし・小松菜・海老・きくらげ・ローストポークスライス・パクチーなどを合わせた具材豊富な内容です。
麺は注文時に「マロニー」または「中華麺」から選択可能。
スープをよく吸うマロニー、コシのある中華麺と好みに応じて選べます。
出典：公式サイト
辛さは有料トッピングで1辛〜3辛まで調整可能。
さらにパオズ・ゆで卵・サラダチキン・ミックスチーズ・きくらげ・海老・ほうれん草・白髪ねぎなどを追加し、自分好みにカスタマイズできます。
スープの香りと辛味を味わいながら、途中で辛味オイルなどを加えて味の変化を楽しむのもおすすめ。
ファミリーレストランの気軽さと麻辣の刺激を同時に楽しめるメニューです。
出典：食べログ
住所：埼玉県川越市東田町6-1
電話番号：080-3438-2365
営業時間：6:00～24:00
定休日：なし
駐車場：あり
まとめ
川越市には、本格スパイスを気軽に楽しめる麻辣湯専門店が少しずつ増えています。
デリバリー中心の店舗では自宅で本格的な四川の味を堪能でき、飲食店タイプでは食事としても気軽に楽しめる点が魅力。
辛さや具材を自由にカスタマイズできるお店も多く、初心者から辛党まで幅広く対応しています。
観光やショッピングの合間に、川越で味わう一杯の麻辣湯はいかがでしょうか。
スパイスの香りと熱気が、きっとあなたの日常に新しい刺激をもたらしてくれます。
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