知らなきゃ損！下北沢のマーラータンのお店まとめ5選
古着や音楽、個性的な飲食店が集まる街・下北沢。近年はグルメシーンの変化も目覚ましく、中でも注目を集めているのが中国発祥の麻辣湯（マーラータン）です。
辛さと痺れを軸に、自分好みの具材やスープでカスタマイズできるスタイルは、ヘルシー志向からガッツリ派まで幅広く支持されています。
下北沢には専門店からチェーン店、デリバリー対応店まで個性の異なるマーラータン店が点在。
今回は、そんな下北沢でチェックしておきたいマーラータンのお店を5軒厳選して紹介します。
麻香源マーラータン
出典：食べログ
下北沢に店を構える「麻香源マーラータン」は、量り売りのバイキング形式で本格的なマーラータンを楽しめる専門店です。
注文はセルフスタイルとなっており、店内入口付近に並ぶ野菜・きのこ類・豆腐・練り物・肉類などの具材から、好みのものを自由にボウルへ取っていく仕組み。
選んだ具材の重量によって価格が決まるため、食べたい量に合わせて調整しやすいのが特徴です。
出典：食べログ
価格は100gあたり398円の明確な量り売り制。
さらに1,000円以上の注文で麺80gがサービスされるため、野菜中心で軽めにも、麺入りで食事としてもしっかり満足できる構成になっています。
麺はマーラータンとの相性を考えた仕様で、スープの旨味をしっかりと受け止めます。
出典：食べログ
スープは全5種類を用意。
定番の麻辣スープをはじめ、コクのある牛骨スープ、しびれ感を楽しめる青山椒スープ、旨味重視の黄金濃厚スープ、酸味と甘みのバランスが取れたトマトスープと、好みや体調に合わせて選択できます。
麻辣系スープは辛さの段階調整が可能で、初心者から辛党まで幅広く対応しています。
店内には調味料カウンターが設けられており、花椒・唐辛子・にんにく・酢などを使った味変も可能。
食べ進めながら自分好みに調整できるため、最後まで飽きずに楽しめます。
量り売り・多彩なスープ・味変という三要素が揃った麻香源マーラータンは、下北沢でマーラータンを軸に食事を楽しみたい人にとって、使い勝手の良い一軒です。
出典：食べログ
住所：東京都世田谷区北沢2丁目24-9 野中ビル1階
電話番号：03-5738-8867
営業時間：11:00〜21:30
定休日：不定休
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
楊国福マーラータン
出典：食べログ
楊国福マーラータン 東京下北沢店は、中国国内で3,000店舗以上を展開する麻辣湯専門チェーン「楊国福マーラータン」の日本店舗のひとつです。
若者文化の発信地として知られる下北沢エリアに出店しており、ランチ・ディナーともに利用しやすい立地となっています。
最大の特徴は、好みの具材を自由に選び、自分だけの一杯を作れる高いカスタマイズ性にあります。
冷蔵ショーケースには、野菜・肉類・海鮮・練り物など70種類以上の具材が並び、ボウルに取っていく量り売り方式を採用。
会計は100gあたり400円前後が目安となり、食べたい量に合わせて調整できるのが魅力です。
スープは定番の麻辣湯（マーラースープ）をはじめ、牛骨スープやトマトスープなど複数から選択可能。
辛さも小辛から激辛まで段階的に調整でき、辛味が苦手な人でも選びやすい構成となっています。
また、会計1,000円以上で麺（約80g）がサービスされる点も見逃せません。
出典：食べログ
入店後はボウルとトングを手に取り、冷蔵ケースから具材を選択します。
青菜・きのこ・豆腐・豚肉・牛肉・エビ団子・魚介類などラインナップは幅広く、好きな具材を好きな分だけ取れる自由度の高さが特徴です。
具材を選び終えたらレジで計量・会計し、スープの種類・辛さ・麺の有無を指定します。
スープは麻辣湯を中心に複数用意されており、辛さは小辛・普通・大辛・激辛の段階制。
麺は春雨・板春雨・刀削麺・米線・インスタント麺などから選べ、好みに合わせた組み合わせが可能です。
具材・スープ・麺を一体で調理した状態で提供され、熱々のまま味わえるのもポイントです。
出典：食べログ
初めて利用する場合は、「スープ普通×小辛」で、野菜やきのこ中心に200〜300g程度から始めるとバランスよく楽しめます。
豚肉や海鮮を少量加えることで、コクと食べ応えが一段と増します。
店内には黒酢・にんにく・香味油などを揃えた調味料カウンターも設置されており、途中での味変も可能です。
麺はモチモチ食感の春雨や板春雨が定番。
スープを最後まで楽しみたい場合は、白ご飯を追加して締めとして味わうのもおすすめです。
自分で選び、自分好みに仕上げる「MYマーラータン」を気軽に体験できるのが、楊国福マーラータン 東京下北沢店ならではの魅力といえるでしょう。
出典：食べログ
住所：東京都世田谷区北沢2-11-5 月村ビル 1F
電話番号：
営業時間：11:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日：なし
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
商品の購入：Amazon.co.jp
さらに詳しい内容はコチラ
https://tagame.info/category/yogokufu/
七宝麻辣湯
七宝麻辣湯 下北沢店は、鶏と豚をじっくり煮込んだコクのある薬膳スープに、30種類以上の香辛料を組み合わせた本格派マーラータン専門店です。
下北沢エリアでも安定した人気を誇り、食事としても日常使いしやすい一軒となっています。
冷蔵ケースには常時50種類以上の具材が並び、好みの食材を自由にボウルへ取り、量り売りで会計するスタイルを採用しています。
辛さは0番の白湯スープから10番まで細かく指定でき、さらに担担・トムヤム・極薬膳といった味変スープの追加も可能。
具材・辛さ・スープを細かく調整できるため、自分好みの一杯を作りやすいのが特徴です。
出典：食べログ
入店後はトングとボウルを取り、野菜・きのこ・豆製品・肉類・魚介・練り物など多彩な具材から自由に選択します。
選び終えたらレジで計量し、「基本スープと春雨620円＋1g約3.1円」の明朗な価格設定で会計します。
続いてスープの種類と辛さを決定し、麺は春雨・太春雨・板春雨・中華麺などへの変更も可能です。
卓上には花椒・黒酢・にんにくなどが用意されており、途中での味変にも対応しています。
出典：食べログ
初めて利用する場合は、野菜ときのこを中心に300g前後、辛さは0番〜1番からスタートするとバランスよく楽しめます。
途中で黒酢や花椒を加えて風味に変化を付け、仕上げにライスを入れて雑炊風にする食べ方も定番です。
具材・辛さ・味の組み合わせ次第で、訪れるたびに違った一杯を楽しめるのが、七宝麻辣湯 下北沢店の大きな魅力といえるでしょう。
出典：食べログ
住所：東京都世田谷区北沢2丁目9−23
電話番号：03-5738-8789
営業時間：11:00〜23:00
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
商品の購入：Amazon.co.jp
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好喝麻辣湯（ハオフーマーラータン）
出典：Uber Eats
好喝麻辣湯（ハオフーマーラータン）下北沢東口店は、下北沢駅東口エリアを拠点に展開する、フードデリバリー対応型の麻辣湯（マーラータン）専門ブランドです。
Uber Eatsなどのデリバリーサービスを中心に、本格的な四川風マーラータンを自宅や職場で楽しめるスタイルを採用しており、気軽に注文しやすい点が特徴です。
四川花椒と唐辛子を軸に組み立てられたスープは、立ち上がる香りと心地よい痺れが印象的。
動物系の旨味に香味野菜を重ねたベーススープにより、辛さだけでなくコクと奥行きのある味わいに仕上げられています。
辛さは5段階から調整でき、ピリ辛からしっかり刺激を感じるレベルまで幅広く対応。
好みに合わせて、自分に合った辛さで注文できるのも魅力です。
出典：Uber Eats
注文は、あらかじめ内容が決まった定番メニューのほか、具材を選べるカスタマイズ注文にも対応しています。
カスタマイズでは、野菜・水餃子・豚肉・海鮮・つみれなど、8〜10種類前後の具材から選択でき、自分好みの組み合わせで仕上げられます。
使用される太めの春雨は弾力があり、香辛料を含んだスープをしっかり吸い込みつつも煮崩れしにくい仕様。
デリバリー後でもモチモチとした食感が保たれ、温かい状態で楽しめます。
出典：Uber Eats
おすすめの食べ方は、まず基本の辛さで注文し、途中で花椒や辣油を加えて刺激を調整するスタイル。
具材の組み合わせによって味の印象が変わるため、何度注文しても違った一杯を楽しめます。
下北沢東口エリアで、自宅にいながら本格的な“デリバリーマーラータン”を味わいたい人に適した一軒です。
住所：東京都世田谷区2-9-2
電話番号：
営業時間：19:00～3:00
定休日：なし
駐車場：なし（デリバリー専門のため）
バーミヤン
出典：食べログ
バーミヤン 下北沢南店は、全国展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」の店舗のひとつで、下北沢駅南側エリアに位置しています。
駅からのアクセスが良く、買い物や外出の合間、家族や友人との食事など、さまざまなシーンで利用しやすい立地が特徴です。
気軽に本格的な中華料理を楽しめる点も魅力といえるでしょう。
期間限定で提供される麻辣湯（マーラータン）は、ファミリーレストランならではの安心感と、専門店に近いスパイス感を両立した人気メニューです。
現在は海鮮フェアの一環として、通常とは異なる特別仕様の麻辣湯が用意されています。
辛さと痺れをしっかり感じながらも、具材の旨味を引き立てるバランスの良さが特徴で、麺を選べる点もポイント。
一人での食事はもちろん、ファミリーやグループでも注文しやすい構成となっています。
出典：公式サイト
ひとつ目は「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」。
自家製小籠包と紅白団子を主役に、唐辛子の辛さと山椒の痺れの中に、まろやかなコクを感じられる一杯です。
具材は紅白団子・小籠包・味付けたまご・ほうれん草・トマト・キャベツ・もやしと、食感や風味のバランスを考えた内容になっています。
出典：公式サイト
もうひとつは「やわらか鮑の麻辣湯」。
10種類以上のスパイスを使用した麻辣スープに、やわらかく仕上げた鮑を合わせた、海鮮の旨味が際立つ一杯です。
辛さは固定ですが、別添えのラー油で好みに応じた調整が可能となっています。
どちらのメニューも麺の選択ができ、春雨で軽めにまとめるのも、中華麺で食べ応えを出すのもおすすめ。
具材から麺へと食べ進めることで、麻辣スープの奥行きをより深く味わえます。
出典：食べログ
住所：東京都世田谷区代沢5丁目7−10
電話番号：0570-060-180
営業時間：10:00～23:30
定休日：なし
駐車場：なし（デリバリー専門のため）
まとめ
下北沢のマーラータンは、量り売りスタイルで自由に楽しめる専門店、本格薬膳系、デリバリー特化型、チェーン店の限定メニューまで、選択肢の幅広さが魅力です。
辛さや痺れの調整、スープや具材の組み合わせ次第で、同じマーラータンでもまったく違った一杯を楽しめるのもポイント。
ランチでさっと食べたい日にも、しっかり食事を取りたい日にも使い分けができます。
気分やシーンに合わせて、自分にぴったりの一軒を見つけてみてください。
