たった3軒の穴場！錦糸町エリアのマーラータンのお店まとめ
錦糸町エリアには、実はまだあまり知られていない“穴場的存在”のマーラータン専門店が点在しています。
量り売りスタイルで自由に具材を選べる本格派から、チェーン店ならではの安定感ある一杯、駅近で気軽に立ち寄れる店舗まで、個性はさまざま。
本記事では、数ある中からあえて厳選した3軒のみをピックアップし、それぞれの特徴や楽しみ方を分かりやすくまとめました。
人混みを避けつつ、自分好みの麻辣湯を味わいたい方は、ぜひチェックしてみてください。
縁苑
このお店の特徴
出典：食べログ
四川麻辣湯 縁苑 錦糸町南口駅前2号店は、錦糸町駅南口から徒歩約2分の場所にある四川麻辣湯（マーラータン）専門店です。
量り売りではなく、バイキング形式で自由に具材を選べるのが特徴で、決められた料金内で自分好みの一杯を組み立てられます。
基本料金は麺・スープ・具材5品で1,100円、具材は1品120円で追加可能。
スープは辛さ無しの白湯とマーラータンの2種類を用意し、マーラータンは辛さを6段階まで調整できます。
麺の種類も複数から選べ、カスタマイズ性の高さが魅力です。
マーラータンのメニューや注文方法・食べ方など
出典：食べログ
縁苑のマーラータンは、バイキングスタイルで具材を選ぶ注文方式を採用しています。
入店後はスープを「白湯」または「マーラータン」から選択し、麺と具材を指定して注文します。
基本セットは、麺＋スープ＋具材5品で1,100円。
具材はショーケースから自由に選べ、野菜・肉類・豆腐・きのこ・練り物など豊富なラインナップが揃っています。
さらに具材は1品120円で追加できるため、ボリューム調整もしやすいのが特徴です。
マーラータンスープは唐辛子の辛味と花椒の痺れを効かせた本格四川仕立てで、辛さは6段階まで調整可能。
辛さ控えめからしっかり刺激的な味わいまで、自分の好みに合わせて選べます。
一方、白湯スープは辛さが無く、素材の旨味を活かしたまろやかな仕上がりで、辛味が苦手な方にも向いています。
出典：食べログ
麺は春雨を基本に、板春雨・ラーメン・刀削麺から選択可能。
特に刀削麺はスープの絡みが良く、食べ応えを重視したい場合におすすめです。
有料で麺ダブルにもできるため、しっかり食べたい人にも対応しています。
おすすめの食べ方は、最初は野菜中心でスープの味を確かめ、途中から肉類を加えてコクを深める構成。
麺の種類や具材の組み合わせ次第で、軽めにも満足感重視にも仕上げられる自由度の高いマーラータンです。
店舗情報
出典：食べログ
住所：東京都墨田区江東橋2丁目17-1
電話番号：03-6659-2657
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：不定休
駐車場：なし（近隣コインパーキング利用）
バーミヤン
このお店の特徴
出典：食べログ
全国展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」は、手頃な価格帯で本格的な中華料理を楽しめることで知られる人気チェーンです。
その中でも「バーミヤン オリナス錦糸町店」は、商業施設オリナス錦糸町内に店舗を構えており、買い物や映画鑑賞の合間にも立ち寄りやすい利便性の高い立地が特徴です。
店内は広々としており、ファミリー層はもちろん、学生グループや一人利用、仕事帰りの食事まで幅広いシーンに対応。
テーブル席を中心に落ち着いた雰囲気があり、ランチからディナーまで時間帯を問わず利用しやすい環境が整っています。
近年は期間限定フェアとして「麻辣湯（マーラータン）」を導入し、話題を集めています。
強すぎない辛さ設計とバーミヤンらしい親しみやすい味わいで、本格四川の要素を気軽に楽しめる“チェーン店ならではのマーラータン”として注目されています。
マーラータンについて
出典：公式サイト
バーミヤン オリナス錦糸町店では、期間限定の海鮮フェアにてマーラータンを2種類展開しています。
提供されているのは「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」と「やわらか鮑の麻辣湯」の2品で、いずれもフェア期間中のみ味わえる特別仕様です。
「小籠包入り！紅白団子の麻辣湯」は、自家製の小籠包と、噛むと中から旨味が広がる紅白団子が主役。
唐辛子の辛さと山椒の痺れをバランス良く効かせたスープは、刺激的でありながらも重たくなりすぎず、食べ進めやすい仕上がりです。
具材には紅白団子・小籠包・味付けたまご・ほうれん草・トマト・キャベツ・もやしを使用し、彩りとボリュームの両面で満足感のある内容。
春雨などの麺と合わせることで、スープの旨味を最後まで楽しめます。
出典：公式サイト
一方の「やわらか鮑の麻辣湯」は、10種類以上のスパイスを使った台湾風の麻辣スープが特徴。
柔らかく仕上げた鮑の旨味がスープに溶け込み、海鮮ならではのコクと麻辣の刺激が調和した一杯です。
どちらのマーラータンも麺の選択は可能ですが、基本的に辛さ調整は不可となっています。
ただし、やわらか鮑の麻辣湯に限り、別添えの専用ラー油が付くため、自分好みに辛さを調整しながら味わうことができます。
店舗情報
出典：食べログ
住所：東京都墨田区太平4丁目1−2 4階
電話番号：0570-086-404
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
駐車場：あり
楊国福マーラータン
このお店の特徴
出典：食べログ
楊国福マーラータン 錦糸町店は、上海発の麻辣湯（マーラータン）専門チェーン「楊国福マーラータン」の都内店舗の一つで、錦糸町駅から徒歩圏内という利便性の高い立地にあります。
駅周辺での食事や買い物の合間にも立ち寄りやすく、幅広い層に利用されているのが特徴です。
最大の魅力は、約70種類以上の具材を量り売り形式で自由に選べる専門スタイル。
スープの種類、辛さレベル、麺の種類まで細かくカスタマイズでき、自分好みのマーラータンを作れる点が高く支持されています。
具材選択後にスープと辛さを指定でき、小辛から激辛まで段階的に調整可能。
辛さが苦手な人から刺激を求める人まで、幅広く対応しています。
また、会計が1,000円を超えると麺が80gサービスされる特典もあり、ボリューム面・コストパフォーマンスの両方で満足度の高い店舗です。
メニューや注文方法について
出典：食べログ
注文は、入店後にボウルとトングを持ち、ショーケースから具材を選ぶところから始まります。
冷蔵ケースには、青菜・きのこ・根菜・豆製品・練り物・肉類・海鮮・団子類など、多彩な具材が並びます。
具体的には、青梗菜・小松菜・ほうれん草・えのき・白キクラゲ・じゃがいも・茎わかめ・豚軟骨・羊肉・カニ団子・虹団子などが用意されています。
好みの具材をボウルに入れた後、レジで計量し、100gあたり400円で料金が決まります。
続いてスープを選択します。
スープは定番のマーラースープ（麻辣湯）をはじめ、牛骨スープ、トマトスープ、マーラー和え、激香赤ラー油湯など複数を用意。
辛さは小辛から激辛まで段階的に選べます。
麺の種類も豊富で、ホーフェン、米線、トウモロコシ麺、牛すじ麺、さつまいも春雨、板春雨、刀削麺、春雨、インスタントラーメンなどから選択可能。
支払い後、選んだ具材・スープ・麺を組み合わせた一杯が提供されます。
おすすめの食べ方
出典：食べログ
初めて利用する場合は、スープは定番、辛さは小～普通、具材量は300g前後に抑えるのがおすすめです。
慣れないうちに盛りすぎると、想定以上の金額になることがあるため注意しましょう。
青梗菜・ほうれん草・えのき・しいたけなどの野菜やきのこ類は、辛さを和らげつつスープの旨味を引き立てます。
そこに肉類や海鮮を加えることで、コクと食べ応えが増し、満足感の高い一杯に仕上がります。
店内には調味料カウンターがあり、黒酢・麻油・にんにくなどで途中の味変も可能。
風味を調整しながら食べ進めることで、最後まで飽きずに楽しめます。
麺はモチモチとした食感の「さつまいも春雨」や「板春雨」が特におすすめ。
辛さを楽しんだ後は、残ったスープに白ご飯を合わせて締めとして味わうのも一つの楽しみ方です。
具材・スープ・辛さ・麺を自由に組み合わせ、自分だけの“MYマーラータン”を堪能してみてください。
店舗情報
出典：食べログ
さらに詳しい情報はコチラ
https://tagame.info/category/yogokufu/まとめ
錦糸町のマーラータンは、店舗数こそ多くないものの、それぞれが異なる魅力を持つ“通好み”のエリアです。
量り売りで自由度の高い専門店、具材選択型で価格が分かりやすいお店、期間限定で楽しめるチェーンのマーラータンなど、用途や気分に応じて選べるのがポイント。
今回紹介した3軒はいずれも駅からアクセスしやすく、初めての人でも利用しやすい穴場店ばかりです。
錦糸町でマーラータンを探しているなら、本記事を参考に、自分に合った一杯を見つけてみてください。
