知らなきゃ損！博多区のマーラータンのお店まとめ7選

2025年12月3日

博多区は福岡屈指のグルメエリアとして知られていますが、近年は麻辣湯（マーラータン）を楽しめるお店が続々と増え、注目を集めています。
薬膳スパイスの効いたスープに、好みの具材や麺を組み合わせて仕上げる一杯は、食事としても満足度の高い存在。

量り売りスタイルや定額制、専門店から中華料理店まで提供形態も多彩です。
今回は、博多区でマーラータンが味わえるお店を厳選して7軒ご紹介します。

博多駅周辺

辛川麻辣燙

出典：食べログ

辛川麻辣燫 は、福岡市博多区・住吉にある麻辣湯（マーラータン）専門店です。
冷蔵ケースに野菜・きのこ・肉・魚介・麺類など約40種類の具材が並び、客自身が好きな具材を選んでボウルに盛り、100gあたり400円で量り売りされるスタイル。

1200円以上の注文で麺100gがサービスされます。
辛さは「小辛」「ピリ辛」「中辛」「麻辛」「激辛」の5段階から選ぶことができ、自分好みの辛さと具材でオリジナル麻辣湯を楽しめます。

スープは唐辛子と花椒による“麻（マー）と辣（ラー）”の刺激感と、深みのある旨みが特徴で、熱々の状態で提供され、体を温めたいときにもぴったり。
具材の組み合わせや辛さの調整で、ヘルシー志向から満足感重視まで幅広く対応しており、初めて麻辣湯を試す人にも入りやすい雰囲気です。

2025年10月1日にオープンし、キャナルシティ博多 から徒歩約1分とアクセスも良好。
買い物や観光の合間にも立ち寄りやすく、気軽に本格的な中国式マーラータンを味わえる点が魅力です。

出典：食べログ

福食堂

出典：食べログ

福岡市博多区美野島にある「福食堂 上海麻辣湯」は、上海スタイルの本格麻辣湯（マーラータン）を楽しめる専門店です。
店内はバイキング形式で具材を選ぶスタイルですが、一般的な量り売り方式ではなく、春雨＋スープ＋具材3品で880円の明確な定額制を採用しています。

具材は野菜・きのこ・肉類・豆腐・練り物などが揃い、追加は1品130円で自由にカスタマイズ可能。
辛さは0辛～5辛まで対応しており、花椒のしびれと唐辛子の辛味を自分好みに調整できます。

さらに、ご飯や漬物がセットになったマーラータン定食も用意されており、食事利用にも適した構成。
具材の組み合わせ次第でさっぱり系から満足感重視まで幅広く楽しめる、博多区でも貴重な上海麻辣湯専門店です。

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それ以外の博多区全域

娘娘麻辣湯

出典：食べログ

福岡市博多区中洲にある「娘娘麻辣湯（ニャンニャンマーラータン）」は、本格的な中国式麻辣湯（マーラータン）を味わえる専門店です。
注文はテーブルオーダー式ながら、具材は自由にカスタマイズ可能。

基本は春雨＋スープで700円、トッピングは1品130円～200円で追加できます。
具材は野菜・きのこ・肉類・海鮮・豆腐類など約30種類が揃い、組み合わせ次第で軽めにも満足感重視にも調整できます。

辛さは0辛～5辛まで対応しており、希望があれば5辛以上の調整も可能。
麺は春雨以外への変更も有料で対応しています。

花椒のしびれと唐辛子の辛味が効いた薬膳スープに、好みの具材を組み合わせて楽しめる、深夜帯にも利用しやすいマーラータン専門店です。

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チャイナキッチン口福

出典：食べログ

福岡市博多区吉塚にある「チャイナキッチン口福」は、本格中華を提供する中華料理店でありながら、麻辣湯（マーラータン）も楽しめる一軒です。
マーラータンは量り売りのバイキングスタイルを採用しており、冷蔵ケースに並ぶ野菜・きのこ・肉類・豆製品などの具材から好みのものを選び、100gあたり350円で提供されます。

スープは花椒のしびれと唐辛子の辛味が効いた本格仕様で、辛さは1辛～3辛まで対応。
辛味が苦手な方にも配慮された設定となっています。

さらにおまかせ注文も可能で、その場合は300g 1,200円、400g 1,600円の均一価格で提供されるため、初来店でも選びやすいのが特徴。
中華料理とあわせて、食事の一品としてマーラータンを楽しめる、使い勝手の良い中華店です。

出典：食べログ

中華料理 大平

出典：食べログ

「中華料理 大平」は、福岡市博多区博多駅南にある中華料理店で、通常の中華メニューに加えて、具材を自由に選べる本格麻辣湯（マーラータン）を提供しています。
具材には野菜・きのこ・肉類・豆製品・春雨など多彩なラインナップがあり、好きなものを選んで自分だけの一杯を作るスタイルです。

料金は1gあたり3.96円（税込）という量り売りスタイルで、食べる量に応じて価格が決まる方式です。
さらに、具材選択をおまかせする「おまかせ麻辣湯」の設定もあり、その場合は約300gで1,200円、約400gで1,600円と、わかりやすい均一価格で注文できます。

スープは、中国の調味料を使った本格風味。
辛さやスープの種類（通常の「麻辣スープ」、少し辛めの「微辣スープ」、辛くない「食用菌スープ」など）から選べるため、自分の好みや体調に合わせた調整が可能です。

また、マーラータン以外にも本格中華料理を幅広く扱っており、一品料理や定番メニュー、宴会向けのコース料理なども用意。
マーラータンは40種類以上の具材から自由に選べるのも特徴で、女性客、家族連れ、友人同士など、さまざまな利用シーンに対応できる、使い勝手の良い中華店です。

出典：食べログ

中華料理 楽苑

出典：食べログ

福岡市博多区奈良屋町にある中華料理 楽苑は、11月11日にマーラータン専門店としてリニューアルした麻辣湯（マーラータン）中心の店舗です。
現在は量り売りのバイキングスタイルを採用しており、スープと春雨の基本セットは490円、具材は100gあたり310円で自由に選択できます。

冷蔵ケースには野菜・きのこ・肉類・豆製品・練り物などが並び、好みの組み合わせで一杯ずつ仕上げる方式。
花椒のしびれと唐辛子の辛味が効いた本格スープで、辛味の調整にも対応しています。

マーラータン専門店として運営しつつ、従来通り中華料理メニューも提供しているため、麻辣湯目的の利用から通常の中華食まで幅広く使えるのが特徴です。

出典：食べログ

バーミヤン

出典：公式サイト

バーミヤン 博多ミスト店は、福岡市博多区の商業施設「博多ミスト」内にある中華ファミリーレストランです。
定食・麺類・点心・デザートまで幅広いメニュー構成で、買い物ついでの食事から家族利用、ひとり利用まで幅広く対応しています。

テーブル席中心のゆったりした店内で、落ち着いて食事ができるのも特徴です。

また季節限定フェアでは麻辣湯（マーラータン）が登場することもあり、身近なファミレスで本格的な麻辣の風味を体験できます。
定番として提供される「小籠包入り・紅白団子の麻辣湯」は、団子と小籠包の旨みを活かしたバーミヤンならではの一杯。

また、期間限定で「やわらか鮑の麻辣湯」も登場し、スパイスの効いたスープに鮑のコクが加わった贅沢な仕立てが楽しめます。
唐辛子の“辣”と花椒の“麻”が効いた刺激的な味わいながら、餃子やチャーハンと組み合わせて中華セットとしても楽しめるのが魅力です。

出典：食べログ

まとめ

博多区のマーラータンは、専門店ならではの本格スパイス系から、中華料理店で気軽に楽しめる一杯まで幅広いラインナップが揃っているのが魅力です。
量り売りで自由にカスタマイズできる店もあれば、定食スタイルでしっかり食べられる店もあり、用途に応じて選べます。

辛さの調整幅も広く、初心者から辛党まで対応可能。
博多区でマーラータンを探す際は、ぜひ今回の7選を参考にしてみて下さい。