たった4軒の穴場！平塚市のマーラータンのお店まとめ

2025年11月19日

近年、全国的に人気が高まっているマーラータンですが、実は平塚市には専門店が多くなく、知る人ぞ知る “穴場の名店” が点在しています。
本格スパイス系から薬膳系、さらには大手チェーンによるフェア限定の一杯まで、個性豊かな4軒が揃っているのが特徴。

どのお店もそれぞれ違ったアプローチでマーラータンを提供しており、辛さや具材の組み合わせで楽しみ方が無限に広がります。
今回は、平塚市でマーラータンを味わえる厳選4店舗をわかりやすく紹介し、気軽に“辛旨体験”ができるローカルグルメの魅力をお届けします。

龍辛

このお店の特徴

出典：食べログ

平塚駅西口から徒歩3分、紅谷パールロード商店街沿いのビル2階にある「龍辛」は、66種類以上の具材を自由に組み合わせられる本格マーラータン専門店です。
量り売りスタイルのバイキング方式を採用し、好みの具材を好きな量だけ選べるのが魅力。

辛さやスープの種類も幅広く選択でき、自分だけのカスタム麻辣湯を作れる点が他店にない特徴です。
麺サービスや豊富な味変調味料など、満足度の高い仕組みが整っています。

マーラータンのメニューや注文方法

出典：食べログ

龍辛のマーラータンは量り売りのバイキング形式が特徴で、店内に並ぶ多彩な具材から自由に選べます。
トッピングは66種類以上と非常に豊富で、野菜・肉類・海鮮・豆製品・きのこ・練り物などの中から好きなだけカゴに入れ、1g＝3.9円 の明瞭な料金設定で楽しめます。

さらに1,000円以上の注文で春雨または中華麺が無料サービスされるため、満足感の高い一杯に仕上がるのもポイントです。

スープは麻辣・海鮮・薬膳・高菜古漬け・きのこだし・トマトの6種類から選択可能。
辛さも0辛〜5辛の6段階で調整でき、辛さが苦手な方から刺激を求める方まで幅広く対応できます。

おすすめの食べ方

出典：食べログ

まずはスープを味わってベースの風味を確認し、選んだ具材をしっかり絡めて楽しむのが基本の食べ方です。

店内には 味変用の調味料・薬味カウンターがあり、香味油・唐辛子・山椒・黒酢・にんにくなどを自由に追加できます。
途中で味変を加えることで、最初から最後まで飽きずに味の変化を堪能できます。

具材の組み合わせ次第で毎回違う表情のマーラータンを作れるため、リピートする楽しさもあるお店です。

店舗情報

出典：食べログ

夏空

このお店の特徴

出典：食べログ

「薬膳料理 夏空」は平塚駅西口から徒歩5分の場所にある、薬膳料理・漢方茶の専門店です。
資格を持つ店主が、体調や季節に合わせた薬膳料理と福建省産の無農薬漢方茶を提供しているのが特徴。

薬膳メニューを中心とした健康志向の料理店でありながら、薬膳の理論を取り入れた“薬膳麻辣湯（マーラータン）”も提供しており、辛味と薬膳が融合した特別な一杯が味わえる点が他店にはない魅力です。

マーラータンのメニューや注文方法

出典：食べログ

夏空の薬膳麻辣湯（マーラータン）は、量り売りのビュッフェ形式ではなく、具材を選ぶセレクト式を採用しています。
料金は 1,485円（税込）で、基本セットとして肉系1品＋野菜系2品を選択できます。

追加したい場合は有料でトッピングを増やすことも可能です。
麺は5種類から選べる仕様で、好みに合わせて選択できます。

辛さは0～3辛の範囲で選択でき、4辛以上は追加料金にて対応してもらえるため、辛さ調整の自由度も高く、辛いものが好きな方にも満足度の高い内容になっています。

薬膳を取り入れたスープは、唐辛子・花椒の刺激に加え、身体を温める食材や漢方素材の香りが重なり、一般的なマーラータンとは異なる奥深い味わいが特徴です。

特徴や食べ方

出典：食べログ

まずはスープを一口味わい、薬膳の香りと旨味を確かめたうえで具材を絡めて食べ進めるのがおすすめです。
薬膳素材が溶け込むスープは、麺との相性が良く、太麺ならスープの旨味をしっかり吸い、春雨なら軽やかな食感でバランスよくまとまります。

薬膳料理店ならではの楽しみとして、食後に提供される漢方茶を合わせると、辛味の後味がやわらぎ、体の中から整っていく感覚が味わえます。
辛味と薬膳の両方を楽しめる“整う麻辣湯”として、夏空ならではの魅力を持った一杯です。

店舗情報

出典：食べログ

バーミヤン

このお店の特徴

出典：食べログ

平塚市内に展開するバーミヤンは、幅広い世代が利用しやすい中華ファミリーレストランとして、定食・麺類・点心・デザートまで多彩なメニューを揃えています。
ゆったりとしたテーブル席が中心で、家族連れ・学生・一人利用まで快適に過ごせる環境が整っています。

さらに季節限定のフェアメニューにも力を入れており、そのラインナップの中で本格的な麻辣湯（マーラータン）を提供することがある点も特徴。
普段使いしやすいファミレスでありながら、中華専門店クラスの味を手軽に楽しめるのが魅力です。

マーラータンのメニューについて

平塚市のバーミヤンでも、期間限定で麻辣湯（マーラータン）が登場します。

小籠包入り・紅白団子の麻辣湯

出典：公式サイト

紅白団子と小籠包を主役にした一杯で、団子は噛むと中から旨みが溢れ出す食感が特徴。
具材は紅白団子・小籠包・味付け玉子・ほうれん草・トマトスライス・キャベツ・もやしなど種類豊富。

唐辛子の鋭い“辣（辛味）”と花椒の“麻（痺れ）”が効いたスープながら、深みのある旨味が感じられます。
辛さ調整は不可のため、まずはスープをじっくり味わいながら具材を絡めて食べ進めるのがおすすめです。

やわらか鮑の麻辣湯

出典：公式サイト

10種類以上のスパイスを使った台湾系麻辣スープを採用し、唐辛子の辛味と花椒の痺れが際立つ本格的な味わい。
鮑の旨味がスープ全体に溶け込み、辛さの中にも上品なコクを感じる贅沢な仕上がりです。

専用ラー油が別添えされており、途中から辛さや風味を調整することができるのも特徴。
麺は春雨・中華麺などから選択でき、軽めに食べたいときやしっかり食べたいときなど、好みで選べるスタイルです。

どちらも具材の種類が豊富で満足度が高く、サイドに餃子やチャーハンを追加すればセットのように楽しむことも可能。
辛さは基本的に固定のため、スープを少しずつ味わいながら進めることで、具材とのバランスをしっかり堪能できます。

店舗情報

出典：食べログ

白虎麻辣湯

このお店の特徴

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯 UD紅谷町店は、平塚市紅谷町エリアを拠点とした デリバリー専門の麻辣湯（マーラータン）専門店 です。
店舗はゴーストキッチン型で、Uber Eats・出前館に対応しており、注文ごとに一杯ずつ丁寧に仕上げるスタイルを採用しています。

イートインスペースは設けず、スープの香りや温度を保ったまま届けられるよう調理工程が最適化されているのが特徴。
花椒の痺れ・唐辛子の辛味に薬膳の旨味を組み合わせた本格派の麻辣湯が自宅や職場で手軽に味わえます。

メニューについて

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯 UD紅谷町店のスープは、鶏ガラと香味野菜をじっくり煮込んだベースに、花椒や唐辛子、十数種類のスパイスを加えたコク深い味が魅力です。
選べるスープは以下の3種。

出典：Uber Eats

麺には、コシの強い中太の自家製春雨を使用。
スープを吸い込みながらも滑らかな食感を維持し、麻辣湯との相性が非常に良い麺です。

基本具材は豚バラ肉・白菜・ニラ・きくらげ・水餃子などバランスよく構成され、ボリューム満点。
追加具材（ラム肉・豆腐・野菜・きのこ類など）も豊富に取り揃えており、デリバリーでも多様なカスタマイズが可能です。

店舗情報

まとめ

平塚市のマーラータンは、専門店の本格派はもちろん、薬膳を取り入れた身体に優しいタイプや、ファミレスで気軽に味わえる一杯まで、多彩なラインナップが揃うのが魅力です。
店舗数は多くありませんが、その分“通いたくなる味”を持つお店が集まっており、辛さ・具材・スープの選び方によって、自分だけの一杯に出会えるのも楽しみのひとつ。

普段の食事としても、ちょっと気分を変えたい日にもぴったりです。
ぜひ本記事を参考に、平塚市で味わえる4つのマーラータンの魅力を巡り、自分好みの辛旨スポットを見つけてみてください。