埼玉で今アツい！マーラータンが楽しめるおすすめ店10選

2025年11月13日

今、埼玉県内でじわじわと人気を集めているのが「麻辣湯（マーラータン）」。
中国・四川発祥のスパイシーなスープ料理で、花椒の“しびれ”と唐辛子の“辛味”、そして旨味や香りが融合した一杯です。

最近では、自分で具材を選べる“量り売りスタイル”や、トムヤム・担担など味変スープを選べるお店も登場し、男女問わずリピーターが続出。
埼玉県内にも、大宮・浦和・川口・越谷などを中心に本格的な専門店が続々と増えています。

今回は、そんな“今アツい”埼玉のマーラータンが楽しめるおすすめ店を10軒厳選してご紹介します。

李さんマーラータン

出典：食べログ

「李さんマーラータン 鶴瀬店」は、好みの具材を選んで注文する“量り売り式”のマーラータン専門店です。
100種類以上の野菜・肉・魚介・豆腐・春雨などが並び、100g370円で自由に組み合わせ可能。

スープは薬膳・トマト・海鮮など7種類と豊富で、辛さは固定ながら、卓上の調味料カウンターで花椒・香酢・ラー油・にんにくなどを加えて自分好みに調整できます。
調味料の種類は非常に多く、味変を楽しむ常連客も多数。

店内は白を基調にしたスタイリッシュな空間で清潔感があり、女性客の利用も多い印象です。
具材の組み合わせ次第で無限の味が広がる、本格マーラータンの人気店です。

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吉祥麻辣湯

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埼玉県狭山市の「吉祥麻辣烫（キッショウマーラータン）入曽駅店」は、マーラータンを主軸に据えた同店ならではの一杯を提供しています。

具材はあらかじめ盛られたスタイルで、メニューは「団子」「海鮮」「牛肉」「羊肉」の4種類から選択可能。
追加トッピングは1品99円から自在に注文でき、麺は「春雨・ヌードル・サンラーメン」の3種類からチョイスできます。

辛さ調整は事前には行えませんが、卓上に並ぶ香酢・ラー油・花椒などを使った調味料カウンターが充実しており、食べ進めながら“自分流”の味変が可能です。
店内は駅チカながら落ち着いた雰囲気で、手軽に本格四川スパイスを楽しめる一軒です。

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麻辣香

出典：食べログ

麻辣香（マーラーシャン）西川口店は、宇都宮発の人気ブランド「麻辣香」の支店として、2024年4月に西川口駅近くにオープンしたマーラータン専門店です。
店内の冷蔵ケースから好きな具材を選び、自分好みの組み合わせで注文するセルフスタイルを採用。

6品セレクトで税込800円と手頃な価格設定で、春雨や辛さの調整を加えながらオリジナルの一杯を楽しめます。
昼の営業後も通しで夜まで開店しており、マーラータンのほか麻辣香鍋や本格中華メニューも提供。

西川口駅周辺で本格四川の味を気軽に味わいたい人にぴったりの一軒です。

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湯華麻辣湯

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春日部市武里の「湯華麻辣湯」は、昼夜営業の麻辣湯（マーラータン）専門店で、麺は春雨・トウモロコシ麺・インスタントラーメンの3種から選べます。
駅から少し離れた立地ながら駐車場を完備し、車での来店にも便利。

具材は固定式で、基本880円から海鮮1,080円まで6種を展開し、150円でトッピング追加も可能です。
辛さは0〜4段階から選択でき、激辛好きからそうでない方まで楽しめます。

特にトウモロコシ麺はスープとの相性が良く、辛味とコクをしっかり受け止める人気の組み合わせです。

サイドメニューの水餃子は、スープの刺激を和らげながら味変としても楽しめる一品。
具材・麺・副菜を組み合わせて、自分好みのマーラータンを堪能できる専門店です。

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明麗麻辣湯

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川越市に2店舗を展開する「明麗麻辣湯」は、本場・中国発祥の麻辣湯（マーラータン）を専門に提供する人気店です。
鶏・豚・牛の出汁をベースに、30種以上の薬膳スパイスをブレンドしたスープは、香り高くコク深い味わい。

辛さは大辛から辛さなしまで4段階で調整でき、好みに合わせた一杯を楽しめます。
注文は量り売りスタイルで、100gあたり380円、880円以上から注文可能。

店内の冷蔵ケースから具材と麺を自由に選ぶセルフ形式で、春雨や玉米麺（トウモロコシ麺）など複数の麺を用意しています。
具材は鴨血・木耳・スパム・春菊など多彩で、食感や風味の変化も魅力。

調味料カウンターで“味変”も可能です。
駅近の好立地で、薬膳香るスープとカスタマイズ性を両立した“自分流マーラータン”が楽しめます。

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百楽

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越谷レイクタウン近くの「百楽」は、火鍋と本格中華を提供するローカル人気店で、麻辣湯（マーラータン）も看板メニューのひとつ。
スープは「辛スープ」「上海風味」「トマト」の3種類から選べ、辛さは3段階に調整可能です。

基本セットは1人前680円と手頃で、20種類以上の具材から5種類を自由に選べる形式（ビュッフェ形式ではない）。
牛ハチノスや魚団子、白菜、豚バラなどを好みに合わせて組み合わせ、自分だけの一杯を作る楽しみがあります。

唐辛子と花椒の刺激に出汁の旨味が重なるスープは奥行きがあり、辛さの中にもミルキーなコクが感じられます。
追加トッピング（別料金）を含めると30種以上の具材や麺から選択でき、自由度の高さも魅力です。

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七宝麻辣湯

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「七宝麻辣湯」は、鶏と豚をじっくり煮込んだコラーゲン豊富なスープに30種類以上の薬膳スパイスを加えた、体の内側から温まるマーラータン専門チェーン店です。
店内には常時50種類以上の具材が並び、好みの食材を自分で選んで量り売りするスタイル（基本スープ＋春雨620円／1g約3.1円）。

辛さは白湯0番から激辛10番まで10段階あり、トムヤム・担担・極薬膳などのアレンジスープも＋150円で選択可能です。
麺は春雨を基本に、太春雨・板春雨・中華麺などの変更もできます。

おすすめは「野菜＋きのこ中心」の300g前後で、辛さ1番程度からのスタート。
途中で黒酢やにんにく、花椒を加えて味変を楽しみ、最後にご飯を加えて雑炊風に仕上げるのも人気です。

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張亮麻辣燙

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張亮麻辣燙 西川口店は、中国で2万店舗以上を展開する人気麻辣湯（マーラータン）チェーン「張亮麻辣燙」の日本支店のひとつです。

店内には冷蔵ケースがあり、好みの具材を自分で選ぶセルフスタイルを採用。
野菜・肉・豆腐・きのこ類など多彩な食材を組み合わせ、本場中国の香り高い麻辣スープで楽しめます。

スープと麺の基本セットは333円と手頃で、トッピングは1品99円（最低3品以上）から選択可能。
辛さの調整はできませんが、卓上の調味料台で花椒やラー油、黒酢などを使って自分好みに味を整えられます。

スパイスの香りと旨味が際立つ本格的なスープが特徴で、アクセスも良い西川口駅から徒歩数分。
現地の味を気軽に体験できる注目の麻辣湯専門店です。

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楊国福マーラータン

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「楊國福マーラータン」は、上海発の人気チェーンで、約70種類以上の具材を自由に選べる量り売り式（100g400円）が特徴の麻辣湯専門店です。
入店後にボウルとトングを持ち、冷蔵ケースから好みの具材を選び、スープと辛さを指定するセルフスタイルを採用。

スープは麻辣湯、牛骨、トマトなど複数から選べ、辛さは小辛〜激辛まで段階的に設定可能。会計が1,000円を超えると麺80gがサービスされます。
麺の種類も豊富で、春雨・板春雨・刀削麺・トウモロコシ麺などから選択可能。

調味料カウンターでは黒酢やにんにく、麻油を使って味変も楽しめます。
自分で選ぶ楽しさと本格スープの深みを兼ね備えた、“カスタム型マーラータン”の代表的存在です。

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さらに詳しい内容はコチラ

楊国福マーラータン | マーラータンinfo

マーラータンチェーン店「楊国福」のメニューや麺の種類・スープの種類など、あらゆる内容を紹介していきます。

 https://tagame.info/category/yogokufu/

東北麻辣燙

出典：食べログ

東北麻辣燙 草加松江店は、セルフで具材を選ぶ量り売り式の本格マーラータン専門店。
野菜・きのこ・豆製品・練り物・肉・魚介など豊富に揃い、100gあたり400円で自由に組み合わせ可能です。

1,000円以上の注文で刀削麺または牛筋麺80gが無料サービスされるのも魅力。
スープは四川系の麻辣ベースで、花椒の香りと唐辛子の刺激が際立ちます。

辛さ指定はできませんが、卓上の調味料カウンターで花椒・辣油・香酢・にんにくなどを加えて自分好みに味を調整できます。

おすすめは野菜や豆腐中心の軽め構成や、肉団子・魚団子を加えたコク深い構成。特に刀削麺はもちもち食感でスープとの相性が抜群です。
自分で選び、調味して仕上げる“参加型マーラータン”が楽しめる注目の一軒です。

出典：食べログ

まとめ

埼玉県では、都心に負けないクオリティのマーラータン専門店が増加中。
シンプルに辛さと香りを楽しめる王道系から、薬膳スープやトムヤム、担担など独自のアレンジを加えた個性派まで、選択肢の幅も広がっています。

具材を自由に選び、自分好みの“カスタム一杯”を作る体験は一度ハマるとやみつき。
ランチはもちろん、仕事帰りの夜ご飯やテイクアウトにもぴったりです。

ぜひこの記事を参考に、あなた好みのマーラータンを埼玉で見つけてみてください。