たった3軒の穴場！佐賀県のマーラータンのお店まとめ
辛さと香りがクセになる人気の中華スープ「麻辣湯（マーラータン）」。
実は佐賀県にも、本格的な味を楽しめるお店が少しずつ増えてきています。
今回は、その中でも注目度の高い3軒を厳選してご紹介。
韓国風カフェのようなおしゃれ空間で味わえる麻辣湯から、ペット同伴OKのカフェが手掛ける個性派メニューまで、どれも個性豊かなラインナップです。
辛さだけでなく、具材やスープのスタイルにも違いがあり、食べ比べもおすすめ。
まだ多くの人に知られていない“佐賀の麻辣湯文化”を、ぜひこの機会に体験してみてください。
ATTRAENTE（アトラエンテ）
このお店の特徴・他にはないサービス
佐賀市にある「ATTRAENTE（アトラエンテ）」は、小型犬と一緒に利用できるドッグフレンドリーなカフェとして、地元で高い人気を誇るお店です。
ベージュを基調としたナチュラルかつカジュアルな空間で、テラス席や店内の一部では愛犬と並んで食事を楽しむことができます。
散歩の途中に立ち寄ったり、休日にペット仲間と集まったりと、くつろぎの時間を過ごせる雰囲気が魅力です。
カフェメニューに加え、香り高いスパイスを使用した本格的な麻辣湯（マーラータン）を提供している点も大きな特徴。
カフェでありながら、本格中華の味を堪能できるというユニークな組み合わせは他に類を見ません。
練りごまのコクと山椒の刺激が見事に調和した濃厚スープは、担々麺を思わせる深みのある味わい。
見た目にも鮮やかで、カフェでありながら専門店顔負けの完成度を誇ります。
ペットと一緒に訪れても、しっかり「食」を楽しめる点が多くのリピーターを惹きつけています。
マーラータンのメニューと食べ方について
ATTRAENTEのマーラータンは、ビュッフェ形式ではなく、最初から具材がたっぷり入った“完成型スタイル”で提供される一杯です。
スープは複数の香辛料をブレンドし、そこに練りごまのまろやかさを加えた奥行きのある味わい。
担々麺のようにコク深く、それでいてしっかり辛い、満足感の高いスープに仕上げられています。
山椒による“辣”の辛味がしっかり効いており、香りと痺れが一体となって食欲を刺激。
辛さを抑えることはできませんが、好みに応じて辛味を強めることが可能で、辛党の方にも好評です。
具材は豚バラ、チンゲンサイ、ほうれん草、茄子、キクラゲ、うずらの卵など、彩り豊かでボリューム満点。
極太春雨はもちもちとした食感で、スープをしっかり吸い込み、噛むたびに旨味と香辛料の香りが広がります。
さらに、追加料金でご飯を添えることや麺を増量することもできるため、自分好みのボリュームに調整可能です。
シメにご飯を加えて“追い麻辣湯”にする食べ方も人気で、スープの旨味を最後の一滴まで味わえます。
辛味と旨味が絶妙に共存する本格派マーラータンを、カフェスタイルで気軽に楽しめるのがATTRAENTEの大きな魅力です。
店舗情報
住所：佐賀県佐賀市八戸2丁目3-25
営業時間：11:30～18:00
定休日：日曜日
電話番号：080-6121-7801
駐車場：あり
Cafe Sugar
このお店の特徴
「Cafe Sugar（カフェ シュガー）」は、韓国カフェのような洗練された雰囲気が魅力の人気カフェです。
白を基調とした明るく清潔感のある店内は、ナチュラルウッドの家具が配され、ゆったりとした時間が流れる癒しの空間。
アサイーボウルやクァベギなど、韓国系スイーツが楽しめるカフェですが、ランチタイム限定で本格的な麻辣湯（マーラータン）を提供しており、女性客を中心に注目を集めています。
カフェの居心地の良さと中華スパイスの刺激が同時に楽しめる、佐賀でも珍しいコンセプトの一軒です。
SNS映えする盛り付けや器のセンスにもこだわっており、味だけでなく見た目にも満足できるお店です。
マーラータンのメニューについて
Cafe Sugarのマーラータンは、ランチ限定で提供される人気メニューです。
自分で好きな具材を選べるスタイルを採用しており、野菜・肉・魚介などをバランス良く組み合わせて、自分だけの一杯を作ることができます。
辛さの調整も可能で、初心者でも安心して楽しめるマイルドな味から、しっかりと山椒が効いた本格派の辛さまで選べます。
スープは「麻辣系」と「白湯系」の2種類があり、どちらもこだわりのブレンドスープを使用。
麻辣系は花椒の香りと唐辛子の刺激が際立ち、食べ進めるごとに痺れと旨味が増していくスパイシーな味わい。
一方の白湯系はまろやかでコクがあり、スープの深みを楽しめる優しい仕上がりです。
具材の組み合わせ次第で印象が変わるため、リピーターも多く、毎回違う味を楽しめるのが魅力。
春雨のもっちりとした食感と、スープの旨辛さのバランスが絶妙で、カフェランチとは思えない満足感があります。
もちろんマーラータンと一緒にスイーツやカフェなども楽しめちゃう！
女性一人でも入りやすく、ゆったりとした空間で本格的なマーラータンを楽しめる、佐賀では数少ないカフェスタイルの麻辣湯専門メニューです。
店舗情報
住所：佐賀県伊万里市松島町259-4
営業時間：11:00～17:00
定休日：月・火・金
電話番号：090-2042-8601
駐車場：あり
白虎麻辣湯
このお店の特徴について
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯は、デリバリー特化型の麻辣湯（マーラータン）専門ブランドです。
店内飲食は行わず、オーダーが入ってから一杯ずつ丁寧に仕上げる“ゴーストキッチン型”スタイルを採用しており、Uber Eatsなどを通じて本格的な四川の味を自宅で手軽に楽しめます。
配達時には、スープの温度や香りを保つ専用容器を使用。
花椒や唐辛子の豊かな香りを逃さず、出来たての風味をそのまま届けてくれるのが特徴です。
白虎麻辣湯では、十数種類のスパイスを独自にブレンドした麻辣ベースを使用し、辛味・旨味・香りの三拍子が見事に調和。
デリバリー専門でありながら、専門店顔負けのクオリティを誇ります。
素材選びにもこだわり、仕込みから盛り付けまで一杯ずつ丁寧に調理。
佐賀市でも注目度の高い麻辣湯ブランドです。
メニューについて
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯 八戸溝店では、「通常の麻辣湯」に加えて、「赤」と「白」の3種類のスープが用意されています。
「通常」は花椒の香りと唐辛子の刺激がバランスよく調和した定番の味で、白虎麻辣湯の基本ともいえる一杯。
「赤」は四川風の麻辣感がより強く、痺れるような辛さと深いコクが特徴。
一方「白」は白湯ベースで、まろやかで優しい味わいが楽しめる仕上がりです。
辛さは「変更なし」「中」「大」の3段階から選択可能（有料）で、自分の好みに合わせた辛味調整ができます。
麺にはツルッとした喉ごしと弾力を兼ね備えた中太春雨を採用。
スープをしっかり吸い込みながらも伸びにくく、デリバリー後も弾力を維持します。
出典：Uber Eats
有料ですが具材の追加も可能で、えのき・もやし・白菜・きくらげ・豚バラ・水餃子・香味油など全9種類から構成。
彩り豊かで、野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙にマッチします。
香味油を加えることで、スープ全体に奥行きとコクが増し、最後まで飽きずに食べられるのもポイント。
配達後にフタを開けた瞬間、スパイスの香りがふわりと立ち上がり、部屋中に広がる四川の香りが食欲を刺激します。
自宅で本格的なマーラータンを手軽に味わいたい方には、理想的な一杯です。
店舗情報
住所：佐賀県佐賀市八戸溝3-8-15
営業時間：16:00～23:00
定休日：無し
駐車場：なし（デリバリー専門）
まとめ
佐賀県で楽しめる麻辣湯は、専門店こそ少ないものの、カフェやデリバリー業態など独自のスタイルで提供しているお店が多いのが特徴です。
どの店舗もスープの深みや具材のバランスにこだわり、辛さの中に確かな旨味が感じられます。
麻辣系・白湯系・オリジナルブレンドなど、店ごとに個性が光る味わいばかり。
ランチタイムに気軽に立ち寄れるお店も多く、女性客やリピーターも続出中です。
あなたもお気に入りの一杯を見つけて、佐賀でしか味わえない麻辣湯の魅力を堪能してみてください。